煎餅果子起源于天津和山東,它是由綠豆面,玉米面薄餅,雞蛋,油條或者薄脆的“果篦兒”組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬等作為佐料,口感咸香,美味可口,現(xiàn)已成為深受大家喜愛的早餐食品之一。同時(shí)煎餅果子制作工藝簡單易學(xué),容易上手,而且不需要投入太多的本錢,所以現(xiàn)在也成為廣大小本創(chuàng)業(yè)的人們自主開店創(chuàng)業(yè)的絕好項(xiàng)目。煎餅果子在中國人的早餐飲食中占據(jù)著非常重要的地位。甚至有些上班族每天早上都會(huì)食用。
煎餅果子是天津的傳統(tǒng)美食。它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有薄脆的焦葉組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料,口感咸香,從小吃到大,楞沒吃膩。
煎餅果子成本利潤分析:
每個(gè)煎餅按4元計(jì)算,我們這邊賣5元,面糊0.3元/每個(gè),雞蛋0.5元/每個(gè),薄脆0.2元/每個(gè),輔料0.5元/每個(gè)(蔥花、香菜、醬料、辣醬、等),燃料0.2元/每個(gè)
提起煎餅果子,就不能不提山東的煎餅,正是先有了山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅果子。煎餅果子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據(jù)說是由一位山東馬姓回民首創(chuàng)。開始只是一張山東大煎餅卷上一根油條和大蔥而已。今天的煎餅果子已紅遍大江南北,到處都可以看到它的身影。
遼寧早餐煎餅果子做法,莊河市攤煎餅果子的配方學(xué)習(xí)到大連百佳福,百佳福教授的煎餅果子培訓(xùn)內(nèi)容
各種口味煎餅的配制+薄脆的制作+秘制醬料的制作+辣椒油的制作+攤煎餅的手法等。
煎餅果子培訓(xùn)時(shí)間
約2-3天左右,時(shí)間不限,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
大連百佳福專業(yè)師傅一對(duì)一輔導(dǎo),有核心配方和方法,全部都教給學(xué)員,收費(fèi)透明化,不放心能夠現(xiàn)場參觀,先品嘗以后滿足了在學(xué)習(xí),讓學(xué)員著手實(shí)習(xí),自個(gè)著手實(shí)習(xí)過,才知道究竟好不好,不約束學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)刻,你什么時(shí)候有空,什么時(shí)候來,全年無休,只需早九點(diǎn)到晚五點(diǎn)就能夠來調(diào)查學(xué)習(xí),隨到隨學(xué),不用憂慮學(xué)不會(huì)。
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