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大連百佳福食品技術研發有限公司
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| 丹東市學川味骨湯麻辣燙的做法 |
麻辣燙是中華民族的優秀小吃，有著上千年的歷史，大多數人喜歡吃麻辣燙。麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發展成了今天我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。
骨湯麻辣燙的菜品從0.5元到2元/串均有，消費者可以根據自己的喜好和需求來選擇，正常消費大多在5-6元，胃口大些的最多消費20-30元就可以吃得很飽，骨湯麻辣燙——平民的價格，大眾的消費。菜品經過充分清洗，高溫涮燙，涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農藥，做為調料的蒜汁和醋有較強的殺菌作用！不需要煎炒油炸，避免產生有害物質，麻辣燙稱得上是一種相當不錯的綠色健康食品。
骨湯麻辣燙采用多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等，蔬菜類原料占優勢。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達到2∶1，只要進行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達到營養均衡、健康低脂的要求，也符合食物多樣化的原則。骨湯中含有多種人體必需的營養成分，長期食用有利于健康。
丹東市砂鍋麻辣燙培訓，營口市骨湯麻辣燙技術學習到大連百佳福，百佳福技術服務宗旨：
1、學習技術，可先品嘗后學習（提前預約）。
2、報名（簽合約，發給學員配方及操作過程資料文件，及安排時間學習。）
3、主培訓師親手操作，學員旁邊觀看、學習。
4、學員親手操作，師傅旁邊指導。
5、學員獨立操作整個過程，直到學成。
6、指導開店經驗。
7、告訴學員所需什么樣的設備及采購設備、原料的供應市場。
8、開業后遇到技術問題可以電話咨詢。
9、需要復習的學員，要提前約定時間，繼續免費技術學習。
10、學員留下聯系電話，在技術創新時，通知學員，終身免費技術升級。
大連百佳福小吃培訓的特色小吃都要比市面上成本低，色澤好，口感剛獨具特色，學員學習時不需要拿原材料費，就可以學到*流的產品。 校長寄語： 人的一生或許平凡，或許挫折，或許幸運，但重要的是如何面對明天，一次的失敗，并不代表永遠失敗，成敗是成功之母，失敗是成功經驗的積累。不管你是農民、下崗工人，還是不識幾個字的低學歷者，在大連百佳福小吃培訓學校學習一技之長，創業百分之九十的都會成功。“尺有所短，寸有所長”三百六十五行，行行出狀元，我想只要努力去做一件事情，加上品牌的力量，您肯定會成功的。 |
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