供應醬鹵熟食扒雞殺菌設備殺菌鍋
供應醬鹵熟食扒雞殺菌設備殺菌鍋
扒雞是漢族風味菜肴。據史料記載,扒雞起源于禹城,亦稱禹城五香脫骨扒雞,已有200余年的歷史。以制作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩等特點著稱。
民以食為天,講的就是食物對我們的重要性。日常生活中我們都會接觸一些有保質期的食品,或者是經過一些殺菌處理后的食品。現在我們對于食品的延長保質期的辦法除了真空包裝就是殺菌了。但是對于食品的殺菌處理我們又知道多少呢?現在,我們已經可以用殺菌菌鍋來對扒雞、罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產品等食品進行殺菌了。
殺菌設備分類:
1、按形式分:臥式殺菌鍋、立式殺菌鍋、回轉式殺菌鍋。
2、按加熱方式:蒸汽殺菌鍋、電加熱殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋。
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保質期長(可達到18個月),可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工,以獲得高品質、低成本的產品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。
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