農家風干咸雞雙層水浴殺菌鍋 腌制土雞臘肉高溫滅菌鍋
風干雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮的傳統名吃。這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當地老百姓喜愛。相傳三國時期,孫權為聯合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給了劉備,并將劉備夫婦安置在荊州城外的十里鋪,因為劉備最愛吃雞,孫尚香為滿足劉備的喜好,發明了許多種做雞的方法,其中冬天腌制的風干雞最為劉備的喜愛,行軍打仗時又便于攜帶,風干雞的腌制方法在民家流傳至今，成為宴席上人們最愛吃的一種佳肴。他采用獨特的腌制手法，風味獨特，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長，深受老百姓的喜愛.
風干雞的長期保存需要用到的設備雙層水浴殺菌鍋
殺菌鍋應用價值：
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領域的成本大大降低，而商品的保質期長（可達到18個月），可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工，以獲得高品質、低成本的產品，更可以借助季節差和地區差擴大銷售面，從而獲得高額利潤
殺菌鍋應用范圍：廣泛應用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要。 腌制土雞臘肉高溫滅菌鍋
殺菌鍋分類：
1、按形式分：臥式殺菌鍋、立式殺菌鍋、回轉式殺菌鍋。
2、按加熱方式：蒸汽殺菌鍋、電加熱殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋。
諸城衡石機械長期供應血豆腐殺菌鍋 ，全自動高溫殺菌鍋歡迎廣大客戶來廠參觀考察。我們公司專業生產殺菌鍋有：電加熱水浴殺菌鍋、蒸汽加熱殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、雙層水浴殺菌鍋、雙鍋并聯殺菌鍋、全自動臥式殺菌鍋、適用于鹽焗蛋、鹵蛋、粽子、早餐粥、小魚仔、啤酒、八寶粥、蛋白飲料、魚豆腐、鹵雞腿、牛羊肉等食品的殺菌等。 |
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