讀懂法國葡萄酒法律及葡萄酒分級（上）
拉圖頓天津港國際酒業，隸屬于法國拉圖頓紅酒品牌大中華區獨li直屬酒莊，自成立以來，酒莊一直秉承著做真紅酒、做好紅酒的使命，以十年時間的沉淀，單品類聚焦的經營業理念,年供應紅酒40萬箱,產品市場覆蓋全中國23個省: 5個自治區以從四大直轄市，酒莊一直秉承著做好好酒，集好碑的營銷理念，批有超過100萬以上的終端紅酒用戶。
法國葡萄酒法律在世界葡萄酒版圖中具有重要地位與歷史意義，世界上許多國家的葡萄酒法規都是以法國法律為藍本，結合本國國情制定的。懂得法國葡萄酒法律，讀懂酒標也就不難。法國葡萄酒法律為什么會建立起來，原因到底何在？
與意大利建立葡萄酒法律是為了建立葡萄酒的商業地位不同，法國葡萄酒法律則完全是為了解決葡萄根瘤蚜、白fen霉、霜霉帶來的嚴重問題。這個嚴重問題就是這些災害導致葡萄減產，葡萄酒市場完全不夠供應，從1860年----1945年間，法國葡萄酒假酒橫行，很多假酒的酒標上標出zhu名產區，例如教皇新堡、夏布利、波爾多、香檳等，極大的損害了各產區的名聲。
說到法國葡萄酒的法律，不得不提到教皇新堡，由于根瘤芽蟲肆虐，假酒盛行，假冒的教皇新堡大行其道，20世紀20年代，教皇新堡的酒農們成立了一個以豫園莊的羅伊-博索瑪利男爵為首的專門的委員會，來復興這個衰弱的產區。他們決定在當地運用一些措施，如規定葡萄品種，控制產量，采摘方式、釀酒方法等，這些措施的實施，使得教皇新堡很快復興，1933年，法國高等法yuan批準了酒農們的申請，教皇新堡正式成為一個原產di標識，de到法律的保護，教皇新堡的措施極大影響了AOC法律的監管內容。
基本上可以說，教皇新堡為當地制定了一個“商業重組計劃”，現在的每個AOC法律，都可以看作是一個商業計劃，這個計劃，就象加盟的形式，以同樣的標準，擴展到每一個產區。你可以不做AOC，可以做一些不符合法律規范的葡萄酒，但你不能叫AOC，只能叫VDF。就象你如果加盟了麥當勞，同樣是廣州的餐廳，你不可能在麥當勞吃到明爐燒鵝。如果你在麥當勞做燒鵝，麥當勞的管理公司一定會把你踢出去。
1935年7月30日，法國zheng府正式成立了一個監管委員會，全力收拾法國葡萄酒市場這個爛攤子。這個機構，正是“法國國家產地命名以及質量委員會”（INAO）的前身。INAO總部設在巴黎，由各地區的委員會和管理zhong心監管。是葡萄酒生產、zheng府職能和商業世界的三位一體。1963年，以法國法律為模板，歐洲所有的葡萄酒法律都協調一致。因此，你了解了法國葡萄酒法律，也就了解了歐洲所有的葡萄酒法律。 |
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