百元葡萄酒已成主流！法國人平常喝的也就8歐元（下）
拉圖頓天津港國際酒業(yè)，隸屬于法國拉圖頓紅酒品牌大中華區(qū)獨li直屬酒莊，自成立以來，酒莊一直秉承著做真紅酒、做好紅酒的使命，以十年時間的沉淀，單品類聚焦的經(jīng)營業(yè)理念,年供應(yīng)紅酒40萬箱,產(chǎn)品市場覆蓋全中國23個省: 5個自治區(qū)以從四大直轄市，酒莊一直秉承著做好好酒，集好碑的營銷理念，批有超過100萬以上的終端紅酒用戶。
品酒步驟：
一：看
搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳；再將杯子傾斜45°，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下zui理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度。
一般而言，白葡萄酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥桿色、金黃se，zui后變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了。
紅葡萄酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，zui后呈紅褐色。
百元葡萄酒已成主流！法國人平常喝的也就8歐元。
二：聞
將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復(fù)此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒的香味。
強度：弱、適中、明顯、強、特強
質(zhì)地：簡單、復(fù)雜、愉悅、反感
特征：果味、sao味、植物味、礦物味、香料味
具體操作分為以下兩個步驟：
第yi步：在杯中的酒面靜止?fàn)顟B(tài)下，把鼻子探到杯內(nèi)，聞到的香氣比較清淡，是葡萄酒中擴散zui強的那一部分香氣。
第er步：手捏玻璃杯柱，不停地順時針搖晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圓、zhou旋轉(zhuǎn)，酒液掛在玻璃杯壁上。這時，葡萄酒中的芳香物質(zhì)，大都能揮發(fā)出來。
停止搖晃后，第er次聞香，這時聞到的香氣更飽滿、更充沛、更濃郁，能夠比較真實、比較準(zhǔn)確地反應(yīng)葡萄酒的內(nèi)在質(zhì)量。
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百元葡萄酒已成主流！法國人平常喝的也就8歐元。
三：嘗
小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；當(dāng)你捕捉到紅葡萄酒的迷人香氣時，酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤chan綿，讓你不ren棄之。此時可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。
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四：吐
好酒是需要知己的欣賞。如果想wan美地了解她、欣賞她，有時就不得不舍棄一些，這就是鑒賞過程的zui后一步：吐。
當(dāng)酒液在口腔中充分與味蕾接觸，舌頭感覺到她的酸、甜、 |
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