農產品一物一碼防竄貨追溯系統是物聯網和互聯網的典型綜合應用項目，通過掃描一物一碼技術附給農產品的溯源碼，可以收集和存儲產品生產、供應和銷售的全過程信息，提供消費者、國家監管部門、溯源企業隨時進行查詢和訪問；同時，該追溯系統可集成防偽、防竄貨、積分營銷、分銷商城、大數據分析等營銷模塊，是食品生產企業實現“互聯網+”升級的可靠途徑。
一、食品企業可以不建立一物一碼追溯體系嗎？
近十年來，我國食品安全形勢嚴峻：海產品孔雀石綠、鴨蛋蘇丹紅、豬肉瘦肉精、牛奶中三聚氰胺、地溝油、毒韭菜、毒大米、毒生姜等食品安全事件層出不窮。黨中央、國務院歷來高度重視食品安全。鑒于物聯網和互聯網技術在我國已達到一定水平，我國于 2015 年 4 月修訂了 "食品安全法"。要求食品生產經營企業建立食品安全溯源體系。
第二，一物一碼追溯系統能幫助食品企業解決哪些問題？
1. 產業升級
產業升級關系到企業的生存，將改變企業在行業中的競爭格局，抓住機遇果斷升級，企業將獲得更多的競爭優勢和生存空間。未來幾年，我國制造業將出現 "互聯網 +" 信息化升級，這是食品生產企業面臨的機遇和挑戰。
2. 品牌營銷
消費者可以通過他們攜帶的手機微信掃碼產品二維碼跳到 H5 頁面，向消費者展示集合合的品牌營銷模塊，并通過品牌宣傳幫助消費者做出購買決策。一物一碼追溯體系的營銷模塊可以為企業搭載：品牌故事、主題宣傳片、企業家訪談、品牌防偽、物流防竄貨、會員積分營銷、大數據精準營銷系統、互動問卷調查、商場分銷系統等。幫助企業實現追溯全過程和網絡營銷的完美結合，幫助食品企業打造一個省心、省時、省錢的品牌營銷方案。
3. 加強質量控制
一物一碼追溯體系分為兩部分：企業生產過程的內部追溯和產品流通環節的外部追溯。食品企業一物一碼追溯體系的構建，必然要加強原材料采購、原材料儲存、原材料生產和生產、生產加工、抽樣質量檢驗、成品儲存等方面的標準化和標準化，明確各環節的負責人。并為企業內部問責制的實施提供依據。
4. 避免風險
一旦食品出現質量問題，我們就可以根據一物一碼追溯系統迅速查清責任環節，例如，食品過期后，消費者食用后會出現腸胃不適。此時就要盤查是由于商超疏于盤貨下架，還是廠家庫存積壓導致的食品過期，找出原因后，可以明確責任，避免供應商、制造商、銷售者的相互扯皮或連帶責任，有利于企業在食品安全事故中規避風險。
5. 準確召回，及時停止損失
一旦出現食品質量問題，就可以根據產品批次進行精準召回，不僅可以準確跟蹤問題產品的銷售動態，而且可以及時下 |
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