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青島薇諾娜莊園葡萄酒業有限公司
| 聯系人：張總
先生 (經理) |
| 電 話：18561579491 |
手 機：18561579491  |
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葡萄酒與紅酒
青島薇諾娜莊園葡萄酒業有限公司（以下簡稱薇諾娜莊園）成立于2006年，位于山東半島藍色經濟區丁字灣——即墨市豐城鎮梧桐谷，占地面積2340畝，酒堡5760㎡，地下酒窖5000㎡。莊園三面環山，一面臨海，山水搭配，林蔭密布，漫步山莊可遠眺大海，氣候適宜葡萄生長。
梧桐谷山又名火石山，是上古時候火山大爆發時形成的，其地質結構深層為巖石層，淺層為硅質黏土和石灰巖，表層富有砂石和火山石，這種獨特的土壤結構給予葡萄原汁與眾不同的礦物芳香及緊密精致的結構感，葡萄園堪稱葡萄生長的天堂。
為了給莊園的微氣候尋找很適合的葡萄品種，薇諾娜莊園從法國引進21個葡萄品種，目前已建成200畝葡萄園，已種植釀酒葡萄赤霞珠、品麗珠、馬瑟蘭、梅樂以及鮮食葡萄丹拉斯、奧哈、包當、佳娜、桑喬偉賽、卡迪耐勞（6個法國品種），國產品種：玫瑰香、金手指、澤山一號。在葡萄種植技術方面，原中法莊園法方種植工程師，目前國內排名第yi的釀酒葡萄種植da師田衍棠先生為其提供技術指導，山東農業大學葡萄種植和釀造學博士生導師翟衡教授為其技術顧問。在法國，1855年yi級列級酒莊芝路酒莊莊主Planty先生和法國世襲gui族酒莊巍都堡酒莊莊主Thomas先生在葡萄種植、釀酒方面提供指導。中國和法國很好的釀酒葡萄種植專家的結合為薇諾娜莊園建成國際yi流的葡萄酒莊園提供了好的專家團隊。
薇諾娜莊園是一家集葡萄種植、釀酒、儲存、酒窖、美食文化、會所、旅游、培訓于一體的專業的國際范酒莊。我們花費10多年的時間，打造了一條莊園生態鏈，肯定不使用除草劑、有害化肥以及nong藥，保證葡萄種植原生態、天然，綠色環保。
薇諾娜莊園與全球四大名莊達成長期穩定的戰略合作伙伴關系。
葡萄酒的成分：葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內涵：
A.80%的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經由糖份發酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。
C.酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸;有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
D.酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質決定紅酒的顏色和結構。
E.每公升0.2到5克的糖分。不同類型的酒含糖份分多少不同。
F.芳香物質(每公升數百毫克)，它們是揮發性的，種類很多。
G.氨基酸、蛋白質和維生素(C，B1，B2，B12，PP)。它們影響著葡萄酒的營養價值。
所以，適量飲用葡萄酒是對 |
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