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青島薇諾娜莊園葡萄酒業有限公司
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葡萄酒飲用四個注意事項
一、適宜的飲用溫度
適宜的飲用溫度是根據葡萄酒類型來確定的，不同類型的葡萄酒有不同的飲用溫度。通常情況下，紅葡萄酒在16℃-18℃飲用口感很好，白葡萄酒在8℃-10℃飲用清新爽口，甜葡萄酒在5℃-6℃飲用酸甜均衡。同類型的葡萄酒，所需的適飲溫度也是不相同，酒體較重的葡萄酒適飲溫度通常為18℃，酒體輕的葡萄酒適飲溫度通常為14℃。
正常的室內溫度達不到適飲溫度，一般采用冰鎮、提前放入冰箱冷藏來降低葡萄酒的溫度。注意放入冰箱冷藏的葡萄酒時間不宜太長，避免酒體結冰影響口感。 二、足夠的醒酒時間 ??????
葡萄酒醒酒是一個重要的環節，他能減輕葡萄酒中的木塞味與軟化單寧，加強葡萄酒中的芳香味。醒酒時間要根據葡萄酒可以陳釀的時間來判斷，一瓶陳釀時間長的gao檔葡萄酒，提前飲用需要醒酒1-2小時。一瓶陳釀時間短的普通葡萄酒，飲用需要醒酒30分鐘。不是所有的葡萄酒都需要醒酒時間的，陳釀時間長的gao檔葡萄酒，在適應期間就不需要醒酒。
另外白葡萄酒和起泡酒不需要醒酒，可以直接飲用。白葡萄酒是越新鮮的越好喝，起泡酒在酒杯中呈現，氣泡均勻出泡時間長的zui佳。
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二、正確的選擇杯型
三、 選擇合適的杯型，可以更好的呈現酒體特色。紅葡萄酒選用杯口小、肚大的大杯型，能夠醒酒的同時還可以保留更多的芬芳。白葡萄酒選用杯口小、肚大的中等杯型，裝的酒液少可以保證飲用溫度。氣泡酒選用杯口和肚相等的長杯型，能夠更好的觀察氣泡的變化。
四、愉快的心情
在飲酒之前，有一個愉悅的心情是很重要的。就像初戀的男女，坐在一起喝著冰水也覺得甜蜜。有一個好的心情還能夠影響周圍的朋友，讓他們和你一起歡喜。每天保持一個好的心情，還可以加快大腦的反應，讓處理事情變得更輕松。 |
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