古巴與牙買加的咖啡文化
大連鑫菲特實業有限公司是一家咖啡豆、咖啡設備及速溶咖啡研發、設計、生產、銷售的一站式生產型企業，隸屬于大連亞馬遜有限公司旗下控股分公司，年產咖啡豆及速溶咖啡1500噸，擁有4000平米咖啡豆、速溶咖啡全品類生產系統、公司配備有咖啡配方研發、速溶咖啡定制、咖啡系列產品貼牌加工等一系列多元化生產系統，可針對不同行業，不同地區、不同口味兒、不同需求提供一站式配方研發、生產、全產業鏈供應服務。產品擁有歐盟認證出口資質，產品出口美國、英國、德國、日本、澳大利亞等168個國家及地區，公司自成立以來，相繼與國內外眾多五百強企業及客戶達成了長期戰略合作，歡迎行業精英咨詢并合作。
1.牙買加（Jamaica)
提到牙買加，我們馬上想到“藍山”（Blue Mountain）咖啡。稀有昂貴的真藍山豆，原產自華倫福（Wallensford）咖啡園，但現在產地已擴充到附近海撥一千公尺以上的藍山山區，只要莊園的樹種和處理程序合乎一定標準，政府就會頒發保證書，準許使用“藍山”這個名稱。它曾經是咖啡神話的主角，可惜許多人認為傳說中的特性--豐富的芳香、完整的質感，與均勻適口的酸味wan美結合--已經不再，十五年前還有的美好酸味，如今只能在回憶里找尋了。盡管如此，它的價格還是水漲船高，在臺灣，有保證書的生豆零售價每公斤通常要2000元以上；在普遍使用麻袋包裝的生豆市場中，堅持用圓桶包裝的藍山豆格外顯示它的身價不凡。“牙買加高山”（Jamaica High Mountain）指的是在島上其他低於一千公尺的山地所產的咖啡豆，品質比較普通，具有溫和的質感與酸味。至於“綜合藍山”（Blue Mountain Blend）或“藍山式”咖啡（Blue Mountain Style），通常是用好的哥倫比亞豆為主來調制的綜合品，意在模仿藍山的味道，和牙買加沒有jue對的關系，你不會在藍山式咖啡里面找到任何一顆真藍山豆。
2.古巴（Cuba）
雪茄、咖啡、甘蔗作為古巴共和國的三大產業，在世界享有盛譽。古巴水晶山咖啡在世界排名在前幾位，水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡。同樣古巴水晶山進口咖啡每年產量也不高，所以很多時候都有價無市。
zui有代表性的是古巴三大咖啡中的“Cubita Coffee”，被譽為獨特加勒比海風味的咖啡，成為古巴大shi館指定咖啡。 |
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