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諸城市昊昌食品機械有限公司
| 聯系人：鄭慧
女士 (銷售) |
| 電 話：18253638710 |
手 機：18253638710  |
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| 奶酪加工設備|全套奶酪生產線 |
奶酪加工設備，全套奶酪生產線新疆的都經理在旺旺上咨詢奶疙瘩就設備，是我們說的奶酪。現在弄了一個248平的地方想做加工廠辦QS，之前是門店銷售 ，現在做奶酪之后做馬酒，奶酪加工設備想先問問多少錢，日產量500L，廠房快蓋好了現在在外地北疆出差，過 5-6天能回去，還要來諸城看設備，那等他回去之后在確認一下廠房大小在問問來的時間，全套奶酪生產線他的流程：過濾-殺菌（煮奶）-制酸奶（發酵）-蒸餾煮酸奶-壓榨-切割-烘干-包裝。
奶酪加工設備奶酪加工流程：
1、緩存，暫存罐：完成對經檢測合格的生鮮乳的過濾、暫存。
2、雙聯過濾器：采用200目的濾網，對檢測合格的生鮮乳進行過濾、去除生鮮乳中的雜
3、全套奶酪生產線制冷奶罐：對收集的合格原奶進行恒溫4℃儲存。
4、均質機：采用均質機對原奶進行均質，均質壓力不低于25Mpa。此設備可達到破碎分子結構，起到均質乳化、增加口感的作用。
5、巴氏殺菌發酵罐：全套奶酪生產線設備采用傳統的巴士殺菌工藝，完成經檢測合格的生鮮乳進行煮奶、巴氏殺菌及發酵。原奶入罐后，打開攪拌，邊攪拌邊把溫度升到85℃，停止攪拌，保溫、保壓30分鐘。保證原奶中的有害菌被全部殺死，而原奶中的有效成分不會因殺菌溫度過高而受到破壞。保溫、保壓殺菌后，把溫度降到42℃，投菌發酵，投入菌種后打開設備攪拌槳，全套奶酪生產線保持恒定發酵溫度在42℃，發酵時間在3—4小時。
6、乳清分離槽：把經過破乳，價格乳清析出發酵好的酸奶，經此設備用紗布過濾，周轉框料完成乳清的初次分離。初次分離完成，進行配料調配。
7、乳清壓榨分離架：他調配好的物料，進行進一步分離成型。采用配重壓榨盒配重壓榨促進乳清分離并成型。
8、分切工作臺：價格把壓榨成型好的物料放在分切工作臺上進行人工分切，分切完成。均勻的放在烘干盤上進行烘干脫水干燥。
9、價格旋轉式熱風循環奶酪烘干干燥機：對奶酪進行脫水烘干干燥。
10、真空包裝機：把烘干檢測合格的奶酪，進行真空包裝。保證奶酪的貨架期。
奶酪加工流程：
1、緩存，暫存罐：完成對經檢測合格的生鮮乳的過濾、暫存。
2、雙聯過濾器：采用200目的濾網，對檢測合格的生鮮乳進行過濾、去除生鮮乳中的雜
3、制冷奶罐：對收集的合格原奶進行恒溫4℃儲存。因客戶收奶奶源比較分散，且目天的收奶量也達不到配套設備的開機生產所需。此套設備把收集來的原奶制冷到恒溫4℃。待收集到達到設備開機生產要求進行生產。設備保證原奶在儲存過程中不會發霉變質。
4、均質機：采用均質機對原奶進行均質，均質壓力不低于25Mpa。
5、全套奶酪生產線巴氏殺菌發酵罐：設備采用傳統的巴士殺菌工藝，完成經檢測合格的生鮮乳進行煮 |
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