成人日韩在线,精品99999,欧美国产日韩一区二区在线观看

<fieldset id="mcksa"></fieldset>

<fieldset id="mcksa"></fieldset>

商業機會產品大全企業名錄我商務中心 |

網址：zh18253638710.qy6.com 中央廚房酸奶生產線_諸城市昊昌食品機械有限公司手機站

諸城市昊昌食品機械有限公司

首頁公司介紹產品展示供求商機誠信檔案聯系我們

諸城市昊昌食品機械有限公司

聯系人：鄭慧女士 (銷售)

電話：18253638710

手機：18253638710

產品目錄

中央廚房酸奶生產線

詳細說明

中央廚房酸奶生產線克州的謝經理有自己的牧場，每天產1.5噸奶，做固體酸奶，和伊利的果粒杯一樣的。讓做個方案，發過去。和客戶溝通了一下，給做一噸固體酸奶的生產線方案，中央廚房酸奶生產線設備要*的，三個小時可以不，還沒有答復，說問技術。客戶現在很忙，就說了一下酸奶機，因為里面有18臺，說必須用酸奶機發酵，不忙了給我來電話。

中央廚房酸奶生產線酸奶加工主要分以下幾個流程，原料奶的驗收預處理，接種，分裝，冷卻，冷藏和后熟幾個重要步驟。其中，預處理包括牛乳的凈化，脂肪含量標準化，配料，均質，滅菌。下面我將詳細敘述下加工流程。

首先是對原料乳的處理：

*一步，牛乳的凈化：利用離心機除去牛乳中的白細胞和其他肉眼可見的異物。

第二步，脂肪含量標準化：用分離機對牛乳進行脫脂，在加入少量稀奶油，是調制如脂肪含量標準化。

第三步，中央廚房酸奶生產線加配料：主要是奶粉和蔗糖的添加。奶粉的添加：加入1%～3%的奶粉調節非脂干物質。蔗糖的添加：加入4%～8%的蔗糖調節酸奶的口感。

第四步，均質：將調制奶加熱到60 °，與均質機中，8～10Mpa壓力下均質。

第五步滅菌：采用高溫巴氏殺菌法，90～95℃保持5min殺菌。其次，接種：向43～45℃的滅菌原料奶中加入工作發酵劑，一般量為2%～3%，工作發酵劑為嗜熱鏈球。

接著就是發酵：將分裝好的牛乳放于發酵架中發酵，溫度保持在40～43℃。一般發酵３～６小時。

發酵完成后，然后就是冷卻了：用冷風迅速冷卻到10℃左右，防止發酵過度使酸度過高影響口感。

*后是冷藏和后熟，經冷卻的酸奶放在-1～0℃冷藏室中保存。第二天取出。

在酸奶生產過程中，中央廚房酸奶生產線酸奶生產有如下需要格外注意的：酸奶容易被霉菌和酵母菌污染，攪拌型酸奶在攪拌加入果料過程中要特別注意防止這些雜菌污染。攪拌件可以經常用紫外線照射殺菌或者用其它滅菌方法，以確保整個攪拌及冷卻過程無污染雜菌污染。如果果醬料貯備時間過長超過1天，則應加入適量的山梨酸鉀

中央廚房酸奶生產線我們的宗旨：以優質的產品，優惠的價格，完整的售后服務為每個客戶提供*佳性價比的真空技術應用設備和服務。

售后服務：所有設備一律享有終身維修，一年內出現質量問題免費換新機和終身售后技術支持！