麻辣風(fēng)紙上烤魚培訓(xùn)內(nèi)容:
紙上烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配、
紙上烤魚底料的識(shí)別和配方、香料的識(shí)別和配方、秘制紙上烤魚醬的制作和處理、糍粑辣椒的制作方法、
紙上烤魚底料炒制方法、魚的蒸制烤制方法和技巧、
紙上烤魚味型的調(diào)配方法、炒制過程中的常見問題和處理技巧、紅油和老油的處理方法、
紙上烤魚主要原材料的好壞識(shí)別等。
選擇麻辣風(fēng)紙上烤魚6大理由(聯(lián)系:15826133940)
味美: 先蒸后烤再燉,焦上秘制調(diào)料,有魚香味,還有料想味;
易學(xué): 全程標(biāo)準(zhǔn)化操作,采取量化比例模式,一學(xué)就會(huì);
投資小: 店面可大可小,不需高檔裝修,大排檔就可經(jīng)營;
盈利快: 投資小,好學(xué)好吃又好管,哪有不賺錢的道理;
易選址: 美食城、學(xué)校、居民區(qū)、商業(yè)街,哪里都可以開;
易操作: 無需大廚,無需經(jīng)驗(yàn),7天就可以學(xué)會(huì),包教包會(huì) |