學習費用2980元，先學習后收費（6大核心味型）！
炭火烤魚，皮脆肉嫩，香飄四溢！炭火、炭火、炭火..... 歡迎隨時咨詢l5826l33940
一、 秘制烤魚醬制作：烤魚底料的靈魂，直接決定烤魚的味道；大量簡化開店操作工作量，做到一勺主料三勺輔料就完成炒料，提高上菜的速度；鎖住核心技術，開店聘請師傅炒料，不用擔心核心技術被偷走；具有代表性的豆豉烤魚醬、紅椒烤魚醬、香辣烤魚醬。
二、 烤魚腌制及烤制花刀：作用有二，一為美觀、二為方便入味；腌制：作用有二，一為去腥、二為入味；烤制：決定烤魚的口感、肉質皮質的香味，對火力的大小變化及順序掌握要求很高，要求外焦里嫩，皮香肉嫩；
三、 炒制擺盤：為保證學員效果，每種配料都進行量化，學員嚴格按照比例操作，保障學員操作結果。麻辣風味烤魚、香辣風味烤魚、豆豉風味烤魚、尖椒風味烤魚、泡椒風味烤魚、酸菜風味烤魚（合計6大類）。
四、 對廣大學員說的話好味道才是硬道理，學習餐飲味道才是靈魂，在你不知道如何選擇時，相信你的舌頭，親自去品嘗去感受，只有自己覺得好吃的產品，你才有信心去銷售給顧客。
五、 收費標準培訓內容：麻辣風味烤魚、香辣風味烤魚、豆豉風味烤魚、尖椒風味烤魚、泡椒風味烤魚、酸菜風味烤魚（合計6大類）。還有時尚潮流的紙包烤魚！
培訓流程：調料炒制（六大類烤魚秘制醬、老油）、材料刀工、魚肉腌制、火候掌握、熬料上桌。
培訓費用：學費2980元，先學習后收費，過程無其他費用，學會為止，一般5-7天左右。
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