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武漢佳肴匯餐飲文化傳播有限公司
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| 冰淇淋 培訓 ——佳肴匯 |
特色小吃培訓加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲培訓學院
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培訓內容：
1.店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富
4.專業老師一對一的實戰示范，講解技術
5.老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
項目背景
培訓內容
培訓內容 冰淇淋
基礎認識 1.中、西方國家冰淇淋的區別軟冰淇淋制作原理 2.軟冰淇淋機器使用及維護保養 3.制作軟冰淇淋的器具及使用 4.意大利冰淇淋制作 5.軟冰淇淋成本與售價高低的調控等
冰淇淋甜筒 1.筒制作方法 2.甜筒手法技巧 3.制作 ★雙色纏綿甜筒★手工脆皮甜筒★五彩脆筒★香草甜筒★巧克力甜筒★香芋甜筒★菠蘿甜筒★草莓甜筒★哈密瓜甜筒★香橙甜筒★牛奶甜筒★32厘米甜筒★燒賣軟冰碟★巧克力脆筒★等
中、意
式冰淇淋 ★特色原味冰淇淋★花卉冰淇淋★果仁冰淇淋★茶香冰淇淋★黃瓜冰淇淋★果蔬冰淇淋★果醋冰淇淋★臺灣奶茶冰淇淋★情侶冰淇淋★冰淇淋粥★意式豆漿低脂冰淇淋★意式瘦身冰淇淋★意式低糖低脂冰淇淋★意式滋補冰淇淋★意式鮮榨冰淇淋★意式五谷雜糧冰淇淋等
冰淇淋圣代 ★圣代制作方法★果味炫酷圣代★鮮果圣代★草莓圣代★鳳梨圣代★情人果圣代★芒果圣代★巧克力圣代★果凍冰淇淋圣代★雙色果凍圣代★雙拼果味圣代★雙色纏綿圣代★沙冰冰淇淋圣代★果汁漂浮圣代★彩虹漂浮圣代等
旋風暴風雪 ★抹茶暴風雪★巧克力暴風雪★芒果杏仁暴風雪★QQ葡萄暴風雪★花生旋風奧里奧★杏仁奧里奧★腰果旋風暴風雪★核桃旋風暴風雪★花式暴風雪等
中、意式
硬冰淇淋 ★意大利硬冰淇淋制作方法★硬制冰淇淋機的工作原理★硬冰淇淋機器使用及維護保養★硬冰淇淋附加設備認識使用★硬冰淇淋成本高低的調控★硬冰淇淋半成品造型★硬冰淇淋半成品儲存條件★冰淇淋打球技巧★意大利冰淇淋與中式冰淇淋區別等
中、意
花式冰淇淋 ★意式卡布奇洛冰淇淋★意式提拉米蘇冰淇淋★原味意式冰淇淋★意式鮮果★意式優格★意式雪芭★跳舞冰淇淋★冰峰之戀★心心相印★鳥巢之戀★魅力巴菲★天使之吻★藍色妖姬★意式榛子★異度空間★加勒比海盜船★魔幻組合★幸福時光★果汁漂浮★單身貴族★親密愛人★三足鼎立★濃情香蕉船★南極雪人★冰淇淋拼盤★意式五 |
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