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武漢佳肴匯餐飲文化傳播有限公司
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女士 (經理) |
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| 披薩培訓--佳肴匯 |
特色小吃培訓加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲培訓學院
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培訓內容：
1.店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富
4.專業老師一對一的實戰示范，講解技術
5.老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
培訓內容
培訓內容 比薩 比薩醬制作：★美式比薩醬★意式比薩醬
比薩面餅：★美式面餅★意式面餅
制作品種：★夏威夷風情比薩★米蘭比薩★藍色海洋比薩★水果風味比薩★培根雞肉比薩★創意比薩等
沙拉 沙拉的分類：莎拉的基礎學習、開胃沙拉、主菜沙拉等
沙拉汁的制作: ★油醋汁★香橙水果沙拉汁★酸奶香草沙拉汁等
沙拉制作品種：★花園沙拉★土豆沙拉★風味沙拉★什錦水果沙拉等
意大利面 意大利面：意大利面的種類、意大利面醬汁、意大利面的煮制、番茄少司的制作
制作品種：★肉醬意大利面★茄汁海鮮意大利面★咖喱風味意大利面★蝦仁菌菇意大利面★肉醬千層面★海鮮貝殼面等
湯類 湯的分類：按濃度分、按顏色分、按溫度分、按原料分
湯的作用：基礎湯的作用、湯的作用
湯制作品種：★奶油玉米濃湯★菠菜茸湯★意大利蔬菜湯★凍胡蘿卜湯★羅宋湯等
培訓費用 2380元 包含技術學費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。學校寢室免費提供住宿，每個房間都有空調。
培訓課程 1.講解披薩的由來、特點及披薩的流行趨勢等入門必備常識
2.了解和認識披薩制作工具的使用方法和特點。
3.披薩原料的認識和選擇技巧。
4.了解烤箱的特點和使用方法。
5.披薩的制作原理、方法技巧和注意事項，傳授本項目所有披薩品種的制作技術
6.反復練習披薩課程的制作全過程。
7.學習意大利面、沙拉、湯類等配套項目的技術。
8.講解制作注意事項及設備保養。
9.店面營業選址原則，原料采購途徑。 |
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