蛋糕裱花西點面包綜合培訓班
劉科元西點面包培訓，面包培訓，深圳面包西點培訓，專業的西點面包烘焙培訓
學時76天，學費6580元（包含所有材料費，教材工具費，校服）結業后發結業證書
生日蛋糕類
1、抹蛋糕胚(圓胚) 直面圓面
2、花邊5款: 水滴奶油花吊線 轉圈裙邊
3、3朵常用花卉:玫瑰 康乃馨百合花
4、蛋糕坯的切法:使用鋸刀蛋糕胚分層
5、水果造型切法:蘋果奇異果火龍果芒果 草梅 提子
6、蛋糕淋面方法:如何在蛋糕上淋面果膏 巧克力
7.學習字體：生日快樂（中英文）圣誕，福祿壽等
8、3~6款:精美水果裝飾蛋糕
9、圣誕老人
10、慕斯蛋糕2款:原味慕斯 草梅慕斯
11、巧克力配件:模具彈簧卷巧克力切件配件
12、心形、方形、
13、場景蛋糕芭比韓式造型卡通
14、薔薇花 牡丹 大麗花 荷花 旋轉玫瑰
15、結業成品
西點面包烘焙類：
椰香餐包、肉松餐包、菠蘿包、肉圈、漢堡包、奶油包、肉松包、椰絲肉松、香蔥肉松卷、紅豆餐包、紅豆吐司、紅豆奶酥包、玉米肉松、香提辮子、毛毛蟲、番茄芝士、脆香奶酪包、咸方包、鮮奶包、香芋雪山餐包、奶酪條、黑棗蛋糕、椰撻、蜂巢蛋糕、小蛋卷系列、核桃酥、抹茶紅豆蛋糕、生日蛋糕胚、果奶蛋糕、香妃蛋糕、佛林蛋糕、泡芙、半邊月蛋糕、玉枕蛋糕、重油蛋糕
牛油排包、奶香牛角包、披薩、多樂滋、布雷歐吐司、沙黃腸仔、章魚丸子、開心果餅干、雜糧方包、蔓越莓餅干、云石方塊、貴妃蛋糕、千層蛋糕、虎皮蛋糕、酸奶餅干、蛋撻、瓦片餅、老婆餅、玫瑰花餅、曲奇餅干、醇熟吐司厚片、迷你西多士、凱撒妹子、芝士三文治、牛角可頌、乳酪葡萄麥芬、金磚蛋糕、心相印 墨西哥醬、面包泡芙、沙黃醬、雪霜皮、西多士醬、奶酪餡、香酥米、千層酥、手指餅、沙拉醬、菠蘿皮、羅絲條、紐扣餅干、海苔肉松條、黃椰絲、奶油制作、丹麥奶酥
香酥蘋果派、芝士派、巧克力派、葡式蛋撻、牛油吐司、焦糖冰淇淋、栗子丹麥、紅絲絨蛋糕、牛角丹麥、松餅、林明頓蛋糕、拿破侖蛋糕、法式芝士、榴蓮千層、日式芝士、金磚面包、法式長棍、黑麥核桃包、月餅糖漿、冰皮月餅、廣式月餅、潮式月餅、熔巖巧克力、經典純巧克力、墨西哥醬、面包泡芙、沙黃醬、雪霜皮、西多士醬、奶酪餡、香酥米、千層酥、手指餅、沙拉醬、菠蘿皮、羅絲條、紐扣餅干、海苔肉松條、黃椰絲、奶油制作、丹麥奶酥
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