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冰糖葫蘆又名叫糖葫蘆，在天津被叫作為糖墩兒，在安徽鳳陽被叫作為糖球。冰糖葫蘆是中國漢族的有名傳統小吃，它是把野果用竹簽串成串兒后蘸上麥芽糖稀，當糖稀遇風迅速變硬。在北方的冬天是常見的小吃，一般用都是山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。由此也有由核桃、圣女果、糖果等一些各色各樣的糖葫蘆。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為中國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
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