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阜陽世海餐飲培訓學校教你如何做冷鍋串串香!

詳細說明

    冷鍋串串香發源于天府之國,美食之都。其繼承著火鍋的精華,川味的精髓,但更具有新時代的成都小吃特

色。不但味道悠長,麻辣可調,味碟多樣,且食用方便,富有休閑情調,物美價廉。冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯,放眼望去街頭巷尾,冷鍋串串香店,層出不窮。城市的東西南北,冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香,更是其中的佼佼者。有色有味,香氣濃郁,令人回味悠長;麻辣鮮美,齒頰留香,讓人百吃不厭;推陳出新,品種繁多,使人流連忘返。

做法:

  一、熬湯:豬子骨兩斤,洗凈砸碎;老鴨一只,洗凈,去內臟。放入鍋內,冷水加至淹沒(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。

  二、備菜:菜洗凈,去根、皮;肉類宜切大片、薄片;午餐肉、火腿腸等切厚片;土豆等切厚片,分別裝盤。

  三、備味碟:一般準備香油、蒜泥、川崎、醬油、醋等視各自味調用。





該阜陽小吃培訓學校,技術開發推廣中心,擁有全國品種*全、*具特色、產品口味豐富、適合各地的特色小吃項目。來考察學習的連鎖商絡繹不絕,我們提供各類飲食技術培訓、食品技術開發、餐飲培訓技術、菜式開發、各類特殊食品研發等飲食類專業服務。熱切歡迎社會各界各國人士前來學習和洽談合作。

經營的小吃項目;燒烤,麻辣燙,酸辣粉,牛肉湯,鴨血粉絲,砂鍋土豆粉,淮南牛肉湯,油炸麻辣串,特色干鍋,肉夾饃,阜陽卷饃,涼皮,醬香餅,包子,灌湯包,撒湯,豆腐腦,烤豬蹄,烤海鮮,諸葛烤魚,鹵菜,涼菜,炒菜,火鍋,串串香,雞公煲,砂鍋,香鍋,干鍋,油條,西點,面包,蛋糕,生日蛋糕,奶茶,果汁,冰淇淋等。



我們老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右,視個人情況而定



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