麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的特點(diǎn)！據(jù)說，當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)味料炒來吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮等貴重的食物，用此來招待客人。
該阜陽小吃培訓(xùn)學(xué)校，技術(shù)開發(fā)推廣中心，擁有全國品種*全、*具特色、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的特色小吃項(xiàng)目。來考察學(xué)習(xí)的連鎖商絡(luò)繹不絕，我們提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)技術(shù)、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會(huì)各界各國人士前來學(xué)習(xí)和洽談合作。
經(jīng)營的小吃項(xiàng)目；燒烤，麻辣燙，酸辣粉，牛肉湯，鴨血粉絲，砂鍋土豆粉，淮南牛肉湯，油炸麻辣串，特色干鍋，肉夾饃，阜陽卷饃，涼皮，醬香餅，包子，灌湯包，撒湯，豆腐腦，烤豬蹄，烤海鮮，諸葛烤魚，鹵菜，涼菜，炒菜，火鍋，串串香，雞公煲，砂鍋，香鍋，干鍋，油條，西點(diǎn)，面包，蛋糕，生日蛋糕，奶茶，果汁，冰淇淋等。
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