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聯系人：王世記先生 (廚師)

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怎樣鹵牛肉你知道嗎？阜陽世海餐飲告訴你

詳細說明

阜陽世海餐飲是具有十多年廚師經驗，被業內人士譽為“美食家”之稱的王先生于2006年在溫州創建成立的，現將公司遷回老家，公司致立于傳統美食文化的挖掘，推廣和聯盟的專業公司，公司深知好的項目對于創業者意味著什么，同時又知道各位創業者創業的不易。所以公司在所選的項目上，*對是慎之又慎。確保項目可行，做到投資小見效快，投資無風險。同時，公司又深知人才的重要性，花重金聘有絕技的師傅，或入股或高薪。

公司自組建以來，秉承“優質服務、合作共贏、勇于創新、攜手巔峰”的企業理念，熱誠的為顧客服務。

鹵牛肉味道香濃，吃起來酥軟可口且不失彈性。牛肉是一種倍受青睞的食材，它有著獨特的味道和口感，而且還能起到補中益氣、滋補脾胃、強筋健骨等作用。下面村村通商城小編和大家分享鹵牛肉的做法。

怎樣鹵牛肉

　　【主料】牛腱子500g

　　【輔料】花椒、八角、香葉、桂皮、草果、白芷、丁香、肉蔻、生抽、料酒、蔥、姜、蒜、香油各適量

　　【做法】

　　1、牛肉洗凈，用清水浸泡1小時，中間換一次水。

　　2、鍋中加水燒開，放入牛肉煮5分鐘左右，撈出用溫水洗凈浮沫。

　　3、再次將牛肉放入沸水鍋中煮3-5分鐘，撈出用清水洗凈，反復3-5次。

　　4、香料用溫水浸泡一下，去除苦味，然后放入調料盒中。

　　5、鍋中倒入清水，放入姜蔥、調料盒煮制。

　　6、大火煮開后，放入牛肉，調入食鹽，再加入白糖和2勺生抽，繼續煮15-20分鐘。

　　7、轉至小火，加蓋燜煮1小時，關火浸2小時以上。

　　8、將鹵牛肉從鍋中取出，用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏，食用時取出切片即可。

我們老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

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