潤志魚皮海外飄香
“民以食為天”。中國飲食文化源遠流長，博大精深。中國味道不僅譽滿神州，還飄香海外。潤志魚皮工藝獨特，深受消費者喜愛。據(jù)統(tǒng)計，目前潤志魚皮銷往全世界30多個國家，市場規(guī)模超過10億美元。
在對中貿(mào)易相對頻繁的美國、新加坡、馬來西亞等國家，人們在超市就能極為便利的買到正宗的潤志魚皮
“我經(jīng)常買潤志魚皮吃，因為我們這本來沒有魚皮零食，偶然的機會下我在朋友家吃到了一塊，覺得酥脆之余味道好，一下子就成為了潤志魚皮的忠實粉絲。”在菲律賓學習的常三培接受本報采訪時表示，在菲律賓，潤志魚皮已經(jīng)成為了*熱門的零食小吃
從小作坊到集團公司，從風靡港澳到飄香全世界，消費者對潤志魚皮認可度越來越高。從中國味道到世界美食，從飄香到揚名，是潤志品牌的塑造，更是對潤志文化的認同。
轉(zhuǎn)型升級眾推力
中國零食協(xié)會會長湯達仁認為，隨著中國經(jīng)濟實力和國際地位的不斷提升，中國零食已經(jīng)具備了走向國際化的實力。潤志逐漸向規(guī)范化、高端化方向發(fā)展，在海外的形象也在不斷提升。潤志食品研發(fā)部長吳剛說，“從小規(guī)模、碎片化、實體經(jīng)營向多樣化、專業(yè)化、網(wǎng)絡化經(jīng)營發(fā)展，潤志魚皮正迎來新的發(fā)展態(tài)勢。”然而潤志的發(fā)展仍面臨一些問題，困擾其進一步轉(zhuǎn)型升級。
除了文化差異及由此帶來飲食文化的差異，國籍的不同使得貯藏機制無法照搬中國的管理體系，銷售渠道和方案都需要重新設計。這些是潤志魚皮面臨的現(xiàn)實急切問題。
湯達仁認為，在潤志“走出去”的過程中，希望得到中國國家層面的指導與扶持，希望相關(guān)主管部門制定具體的扶持政策，在需求較大且條件成熟的國家和地區(qū)建立海外幫助機構(gòu)。 |
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