電加熱全自動殺菌鍋-衡石殺菌鍋產品優(yōu)勢-殺菌鍋工作原理
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電加熱全自動殺菌鍋-衡石殺菌鍋產品優(yōu)勢-殺菌鍋工作原理：
1、具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、節(jié)能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方面優(yōu)化搭配、低耗高效
3、個性化：根據(jù)客戶不同的需求，為用戶有針對性的設計出符合食品安全的生產設備。
工作原理
產品需達到長保質期的關鍵設備之一。該機對產品作常壓水煮加熱處理時都采用此生產工藝。本設備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時，由于加熱使產品溫度升高，產品內壓力會超過包裝外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時外包裝物內增壓面漲包，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類產品更應如此。
在殺菌過程中，應注意是初排氣，進面泄氣，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放汽一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均勻由各種產品工藝要求作出具體規(guī)定。
本公司所有產品支持定制，價格僅供參考，規(guī)格不同價格不同，具體價格還請用戶與客服聯(lián)系，謝謝配合！
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