半自動實驗殺菌鍋-電加熱小型殺菌鍋-噴淋式殺菌鍋衡石
小型殺菌鍋-噴淋式殺菌鍋衡石半自動實驗殺菌鍋-電加熱小型殺菌鍋-噴淋式殺菌鍋和正常的殺菌釜使用效果是一樣的,只不過是型號小,一般食物的殺菌是使用121.3℃15—30分鐘可達到滅菌的目的。設備經有20年經驗的設計師改進,具有滅菌時間短,且滅菌,殺菌對產品的口感影響小。
實驗殺菌鍋可以安全衛生的進行恒溫保溫、定時的殺毒,根據殺菌方式的不同,可以分為不同的類型。
*一種就是受熱比較均勻的熱水循環式殺菌,在殺菌時,用熱水浸泡鍋內食品,這種方法簡單有效,比較常用;
第二種是淋水式殺菌,適用于軟包裝食品的殺毒,在殺菌鍋內側或者頂部有噴嘴,噴出流浪型的霧狀水到食品表面,可以無死角均溫殺毒,這種方式比較快速全面;
第三種是蒸汽式殺菌,在殺毒時,直接升溫蒸氣,由于氣體流動性,會使受熱不均;第四種是法國推出的水汽混合式殺菌,以水淋式和蒸汽式結合,利用鍋內的水循環噴淋,實現節能環保、短時高效的殺菌,比較適用于特殊的產品。 |