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羊酸奶設備,全自動羊奶滅菌機

詳細說明

    羊酸奶設備,全自動羊奶滅菌機重慶段先生現在開著酸奶店,現在要增加產量了,預計一天1500斤,現在咨詢一整套的設備,問他有沒有場地,我說我們的小型的生產線也得有一個操作間,他說有60平的地方夠不夠,給他把我們的小型生產線照片發過去,客戶讓給發個方案看看,加了我的微信。

羊酸奶設備羊奶加工全套設備殺菌機特點

1、加熱與控溫,這個是巴氏消毒的標志性的功能,控溫精確與否直接反應的是機器的質量的優劣

2、攪拌與均勻,這個也是必備的功能,因為機器在加熱過程中會有粘鍋糊底的現象,通過加攪拌均勻后可解決,另外奶漿儲存過久,可能會造成沉淀,需攪拌均質。

3、快速冷卻,這個是機器的一個衍生功能,但是如果有了制冷,那機器就可可以快速的達到認可一個溫度,通過精確的控溫,來實現,而且有了制冷的功能就可以節省時間,防止奶漿在高溫下變質變味,并易于保存。

4、保溫儲存,這個功能就為使用者提供了非常的方便。

巴氏殺菌機殺菌過的牛奶要在4攝氏度以下保存,并且保存時間3--10天為好,最多16天。巴氏殺菌機有普惠型、經濟型、冰制冷型和壓縮機制冷型,奶罐有100L到150L,巴氏殺菌機主要由奶罐、熱水箱、電控箱、攪拌裝置組成,奶罐有三層:儲奶層、水循環層、保溫層全自動羊奶滅菌機。

羊酸奶設備小型酸奶生產線設備應用:

1.預熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右。

2.牛奶通過管道進入雙聯過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。

3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質(做巴氏奶不需要均質,做液體酸奶機和固體酸奶需要均質,均質的主要好處是酸奶的顏色比較白,做好的酸奶奶清會收的好,均質是把牛奶中的脂肪球打碎,均質后的巴氏奶會顯得比較稀薄,如果不需要均質,設備單獨設計閥門至今進入殺菌流程,不走均質)。

4.均質完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌,殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調節(一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘)。

5.殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫,做巴氏奶降溫的溫度可以自動調節,酸奶的發酵溫度是42度左右,液體酸奶可以用發酵罐來做,固體酸奶用酸奶機來做,固體酸奶機一般用酸奶紙杯,酸奶的發酵時間是8個小時。

6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預冷罐做上溫控儀,進行做液體酸奶的發酵,設備整個流程進行完畢之后,設備的預熱罐可以作為熱水管來用,整個生產線再加一套管道和水泵進行清洗設備全自動羊奶滅菌機。

羊酸奶設備酸奶生產線工藝設備其有以下的優點:

1、能使生產計劃合理化及提高生產能力。

2、與手洗相比較,小型酸奶加工設備流程不但沒有因作業者之差異而影響清洗效果,還能提高其產品質量。

3、能防止清洗作業中的

 
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