鮮奶滅菌機，鮮奶殺菌機多少錢德州馬經(jīng)理在自己家里養(yǎng)著馬，今年就始產(chǎn)奶了，想現(xiàn)在先看看設(shè)備，廠房有，一天三四百公斤，想瓶裝的袋裝的都做，把設(shè)備方案發(fā)給他
鮮奶滅菌機鮮奶是指奶脫離體24小時之內(nèi)的奶，否則不能稱之為“鮮”奶。原來國家對于奶行業(yè)“鮮奶”有過明文規(guī)定，故目前各乳品企業(yè)在其產(chǎn)品中不能提到“鮮”字。而液態(tài)奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種鮮奶殺菌機多少錢。
鮮奶滅菌機營養(yǎng)價值比牛奶高
德國馬奶研究中心的營養(yǎng)學(xué)家康尼爾博士說，馬奶的營養(yǎng)價值在各類乳品中是高的，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，容易被人體消化吸收。而且，馬奶內(nèi)只含1.5%的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍。
馬奶分為生熟兩種，生馬奶即鮮馬奶，熟馬奶即酸馬奶。酸馬奶由馬奶發(fā)酵制成，含有豐富的維生素、微量元素和多種氨基酸，具有強身、治療各種疾病的功效。實驗及臨床研究證明，酸馬奶對高血壓、冠心病、肺結(jié)核、慢性胃炎、腸炎、糖尿病等疾病的預(yù)防和治療作用非常明顯，尤其對傷后休克、胸悶、心前區(qū)疼痛療效顯著。中小型馬奶加工設(shè)備
此外，由馬奶發(fā)酵釀成的馬奶酒，不但清涼可口，富有營養(yǎng)，還能起到滋脾養(yǎng)胃、除濕、利便、消腫等作用，對治療肺病效果更佳。因此，歐洲把馬奶酒飲療法作為臨床療法之一。
由于馬的產(chǎn)奶量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如牛大，平均一天只產(chǎn)3升奶，這讓很多人對馬奶可望而不可及，也是它的價格在歐洲居高不下的原因之一鮮奶殺菌機多少錢。
鮮奶滅菌機馬奶生產(chǎn)線加工流程：
1.原料乳的驗收和分級
消毒乳的質(zhì)量決定于原料乳。因此，對原料乳的質(zhì)量必須嚴(yán)格管理，認(rèn)真檢驗，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的原料乳才能生產(chǎn)殺菌乳。
2.過濾或凈化
目的是除去乳中的塵埃、雜質(zhì)。
3.標(biāo)準(zhǔn)化
標(biāo)準(zhǔn)化的目的是保證馬乳中含有規(guī)定的*低限度的脂肪。一般說來低脂乳含脂率為0.5%，普通乳為3.0%。我國規(guī)定消毒乳的含脂率為3.0%，凡不合乎標(biāo)準(zhǔn)的乳都必須進行標(biāo)準(zhǔn)化。
4.均質(zhì)
均質(zhì)可以是全部的，也可以是部分的。主要原因是因為部分均質(zhì)只需二臺小型均質(zhì)機，這從經(jīng)濟和操作方面來看都有利。在部分均質(zhì)時稀奶油的含脂率不應(yīng)超過12%。通常進行均質(zhì)的溫度為65℃，均質(zhì)壓力為10MPa～20MPa。
5.巴氏殺菌
巴氏殺菌的溫度和持續(xù)時間是關(guān)系到牛奶質(zhì)量和保存期等的重要因素，必須準(zhǔn)確。加熱殺菌形式很多，一般牛奶高溫短時巴氏殺菌的溫度通常為75℃，持續(xù)15秒～20秒，持續(xù)10秒～15秒。如果巴氏殺菌太強烈，那么該馬奶就有蒸煮和焦糊味，稀奶油也會產(chǎn)生結(jié)塊或聚合。
6.冷卻
乳經(jīng)殺菌后，就巴氏殺菌奶、非無菌灌裝產(chǎn)品而言，雖然絕大部分微生物都已消滅，但是在以后各項操作中仍有被污染的可能。為了抑制馬奶中細(xì) |
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