羊奶殺菌機,羊酸奶設備廠家淮安單經理有300多頭奶羊,每天需要加工不超過1噸,自己現在有殺菌機,羊奶還需要脫膳機,問怎么處理,想要瓶裝的灌裝機
羊奶殺菌機羊奶分為山羊奶和綿羊奶,羊奶干物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。而羊奶中的化學成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍羊酸奶設備廠家。
羊奶殺菌機酸羊奶生產線工藝流程:
1、采購好需要的原材料:優質鮮羊奶、酸奶機、發酵菌;
2、設備清洗:用沸開水將酸羊奶生產線和其他相關容器清洗加燙5分鐘,以免細菌的破壞;
3、鮮羊奶殺菌完之后降溫,再攪拌發酵菌:加熱鮮羊奶至體感溫度,然后將發酵菌攪拌進去,需要攪拌二三十下,以便發酵菌均衡的分布羊奶中;
4、發酵8小時左右,灌裝出來即可;
5、制好的酸羊奶冰箱冷藏,三五天內都可以食用,也可以加其他原料再加工羊酸奶設備廠家
羊奶殺菌機 攪拌型酸奶生產線加工前后的注意事項:
1、檢查攪拌型酸奶生產線的清潔狀況,在發酵罐滅菌前需要關閉所有的手動工作閥門,利用蒸汽對罐體消毒滅菌。
2、滅菌后待罐體冷卻,酸奶發酵罐需要冷卻后才可使用。
3、進料,將無菌牛奶倒入攪拌型酸奶生產線的進料口,隨后將酸乳和溶解的白糖倒入。
4、取出酸奶后將酸奶發酵罐進行清洗,具體的清洗流程是凈水沖洗→80度 2%濃度的液堿清洗→凈水沖洗→65度1%濃度的硝酸清洗→凈水沖洗羊酸奶設備廠家。
羊奶殺菌機售后服務:
對于產品質量:我們要求精益求精!
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對于售后:我們用精誠的態度為每位客戶分擔!
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