巴氏殺菌罐，小型巴氏奶生產線青島夏經理自己養著奶牛，來咨詢巴氏殺菌機從網站看到我們的信息，他要把牛奶進行加熱，殺菌，包裝，問公司有沒有現貨，要明后天來看設備，比較著急。
巴氏殺菌罐現在市面上的牛奶按類型可分兩種，一種是新鮮牛奶，采用巴氏法殺菌，保質期較短；一種是常溫奶，采用超高溫殺菌，保質期較長。巴氏奶是利用鮮牛奶作原料，利用巴氏消毒法，即72－85°C下加熱10－15秒s，酸奶全套加工設備，殺滅有害的微生物。經過這種滅菌方法能*大限度的保持鮮牛奶的營養含量和良好口感。也稱之為“鮮牛奶”。超高溫滅菌是指在135—150℃的溫度下，進行4到15秒的瞬間滅菌處理，完全破壞其中可生長的微生物和芽孢，將牛奶中的有益和有害微生物全部殺死達到商業無菌的要求小型巴氏奶生產線。
巴氏殺菌罐其實殺菌牛奶的這些，有很多的特點：
1.傳熱效果好，熱回收率高，耗能少。
2.主要控制元件、閥件及配套件均采用進口組件，使用壽命長。
3.采用PLC控制，可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調節等實行自動控制，并設有物料自動回流系統，確保物料100%達到滅菌效果。
4.物料和加熱介質均在各自的密封系統中通過非接觸性熱交換實現加熱，確保物料衛生安全。
5.殺菌時間短，可確保物料的營養成份不被破壞。
6.整機全部采用食品級不銹鋼材料，確保達到國家對飲料食品設備安全衛生指標要求小型巴氏奶生產線。
巴氏殺菌罐巴氏奶生產設備巴氏奶的生產工藝流程：制冷儲奶罐—過濾—預熱—均質—殺菌—降溫—制冷罐—灌裝
1、制冷儲奶罐：
牛奶制冷罐適用于收奶中心、收奶站、牧場、乳品廠、食品廠和飼養奶牛專業戶的理想貯存、冷卻集貯設備。牛奶制冷罐牧場機械化擠奶的重要配套設備，更適用于手工擠奶的牧場、收奶站及乳品廠冷卻，貯存鮮奶, 也可冷卻、貯存其它液體物料, 使冷卻原奶保持狀態，防止細菌繁殖產生 。
2、雙聯過濾器：
又稱并聯切換過濾器，采用兩個三通球閥，將兩個單筒過濾器組裝在一個機座上，清洗過濾器時不必停車，保證其連續工作，是不停車生產線過濾裝置，本過濾器的過濾元件，除采用不銹鋼濾芯外，亦可采有優質蜂房式脫脂纖維棉，可濾小型牛奶生產線廠家掉粒徑1μ以上的顆粒，本過濾器亦可單筒使用，此時只需去掉共同機座，其余尺寸不變。
3、預熱罐：
預熱的目的在于提高下道工序——均質的效率，預熱溫度的選擇以不高于淀粉的糊化溫度為宜，溫度在60-65度左右。
4、均質機：
運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續使用 ，對物料可進行超細分散、乳化。
巴氏殺菌原理：利用細菌的生長特性，在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢，溫度越高， |
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