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杭州金菌克生物制品有限公司
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| 全大豆腐竹增筋劑 |
金勁克牌全大豆腐竹豆油皮增筋劑
一、特點：全大豆腐竹豆油皮增筋劑
全大豆腐竹豆油皮增筋劑主要由復合鈣制劑，復合乳化劑、復合酶制劑、海生提取物、抗氧化劑等組成，呈白色粉末狀，易溶于水。具有效果好、成本低、使用簡便等優點，全大豆腐竹豆油皮增筋劑目前已被福建、河南、山東、河北、山西、湖北，江西、廣西、廣東、浙江、東北等數百家腐竹豆油皮工廠所選用。
一、全大豆腐竹豆油皮增筋劑技術安全性
全大豆腐竹豆油皮增筋劑不含吊白塊，不含硼砂，不含烏洛托品。完全符合GB2760的規定，安全可靠，放心使用。
二、全大豆腐竹豆油皮增筋劑技術功效 全大豆腐竹豆油皮增筋劑能與豆漿中的植物性蛋白質分子間相互作用、反應，通過橋聯，形成絡合，形成良好的網狀結構，使產品產生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使產品增筋、易復水、有光澤、不復色。
三、全大豆腐竹豆油皮增筋劑優勢性能
1、腐竹豆油皮產品加工過程中，易揭皮，便于生產，腐竹顏色純正。
2、腐竹產品筋道十足，包裝，運輸過程不容易折斷，更不會掉雜。
3、腐竹豆油皮殘汁利用率大幅提高，腐竹產量增加 3%-5%。
4、腐竹豆油皮浸泡后，產品QQ度明顯提高，產品硬實，且復水后，濕產品出成率提高5—15%。
5、腐竹豆油皮增筋劑可以在相對較低的添加量的情況下，適當增加部分玉米淀粉，從而降低腐竹豆油皮生產成本，同時保證純大豆產品的色澤難看的問題。
6、成功案例，是不可多得的經驗與技術.
四、貯存條件
干燥、避光條件下貯存全大豆腐竹豆油皮增筋劑
五、全大豆腐竹豆油皮增筋劑規格：
25KG*1紙箱裝
全大豆腐竹豆油皮增筋劑使用有一套相對完整的添加工藝和工藝技術要求，請嚴格按我公司規定的使用方法科學使用，詳見說明書。 |
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