湖南哪里有學做炒粉炒飯？
就業方向
本套炒粉炒飯課程您學會之后，可以去美食小吃街，工業區周邊，學校門口等地開個炒粉炒飯店。
課程簡介
炒飯是具有中國特色的一種食物，一般分為多種品類，例如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。炒飯主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯制作方便，耗時較少。
傳授品種
學習：炒飯、炒面、炒米粉、炒河粉。
課程內容
1：配菜
*一步，主要系統學習各類配菜的切制手法、技巧等知識。
2：原料處理
第二步，主要系統學習米飯、米粉、河粉、面條等食材的處理方法、技巧等知識。
3：炒制
第三步，主要系統學習米飯、米粉、面條、河粉等食材的炒制方法。這里重點學習掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放配菜、放佐料等知識。
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