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重慶市煮打哥餐飲管理有限公司
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重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751 專注于重慶小面、抄手、酸辣粉等小吃的技術研發、培訓及加盟。在原有技術的基礎上不斷提高味道、研發新品種，來幫助學員實現財富夢想。
在培訓學員上，實行“免費品嘗、費用包干、獨立親手操作、原材料配方無保留、師傅考核”的原則，以保證學員開店成功率，為學員成功開店保駕護航！ 煮打哥重慶小面的市場前景：重慶小面“錢”景無限，投資少，風險低，回報高，市場前景好。
培訓重慶小面
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煮打哥重慶小面抄手教學內容：
*一步：
用筷子挑餡料到抄手皮的中間，餡料不能太多，因為太多的話在煮的過程可能會出現破皮的情況，在上面的內容中也有介紹。
第二步：
順勢用筷子放將抄手皮對折，這個過程中以防抄手皮粘黏性不好，可以用筷子蘸取一些清水涂抹在連接處，但是不宜過多，否則抄手皮會被稀釋掉。
第三步：
抽出筷子，一只手捏住一個角，并用左手食指將有餡兒的地方頂起來，同時將右邊的抄手角翻折過去和左邊的抄手角粘合。
【原創文章】
主打產品是重慶小面?，還有其他產品可供選擇，這樣一方面可以留住更多顧客，另一方面可以提升您的盈利能力，而且都是重慶美食，主題也不混亂。學習重慶小面&麻辣燙而言，和打佐料兩個環節嵌入品牌，既是對小面傳統技藝的致敬，也是彰顯煮打哥重慶小面技術為本的品牌內涵。煮打哥定位重慶小面及重慶名小吃創業整體方案提供商，是重慶*一家大學通，沒有二兩三兩之說，只有大碗小碗之分。那么這個大碗小碗應該如何定量呢？面條和米線又不一樣，米線質地比較硬，如果沒有挽好很容易松散，而面條比較軟，怎樣挽都好。這 |
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