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重慶市煮打哥餐飲管理有限公司
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| 煮打哥重慶小面學習 |
重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751 專注于重慶小面、抄手、酸辣粉等小吃的技術研發、培訓及加盟。在原有技術的基礎上不斷提高味道、研發新品種，來幫助學員實現財富夢想。
在培訓學員上，實行“免費品嘗、費用包干、獨立親手操作、原材料配方無保留、師傅考核”的原則，以保證學員開店成功率，為學員成功開店保駕護航！ 煮打哥重慶小面的市場前景：重慶小面“錢”景無限，投資少，風險低，回報高，市場前景好。
煮打哥重慶小面學習
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地址：重慶市觀音橋邦興北都1719
重慶名小吃較多，除了大家耳熟能詳的重慶小面和麻辣燙，酸辣粉和紅油抄手算得其中之一。在煮打哥重慶小面除了會教學小面的相關技術以外，也會傳授學員抄手以及酸辣粉的做法。這樣做的目的是為了保證學員在今后的營業中不會出現單一化產品的局面，這也可以強化煮打哥的產品競爭力。
在很多重慶人眼中包抄手似乎不是一件難事，畢竟平時誰家還不吃個抄手什么的。但很多外地學員在煮打哥學習的時候多少都會有點手足無措的感覺，做好了皮和餡兒，卻不知道應該如何去包。
包抄手是有講究的，既要講究速度，也要講求美觀。如何才能在*快的時間里包更多的量，如何才能讓你的抄手看上去白白胖胖很有食欲？
因為習慣于包家常抄手，所以很多學員在放餡兒的時候量都放得比較多，這樣做的壞處有兩個：一個是不利于成本壓縮，二是餡兒多了以后煮的時候容易破皮，*后客人拿到的全是露餡兒的抄手，會影響顧客體驗。也就是吃力不討好。
而抄手的紅油制作和打佐料也非常有講究，并不亞于重慶小面。重慶*有名的抄手品牌“龍抄手”更是一絕，工藝復雜，味道鮮美，把一個小小的抄手也做成了大產業。
【原創文章】
其意在于告訴我們：自己關起門實驗一百次，不如直接面對消費者一次。因此，在煮打哥學習會有一個特別重要的環節，便是在結業以后學員都會被安排到煮打哥直營店實習。這樣做做好，哪些又是需要臨場做的、顧客有特殊要求，又應該如何解決，等等。只有將這些都演練一遍，在之后的經營中大家才不會手忙腳亂。因為每個地方的飲食習慣不一樣，比如在南做實驗，恐怕得不償失。所以，我們都要求所有客戶在煮打哥旗艦店認真實習，從一個老板的角度審視店面經營，然后才能真正以一個老板的身份去開自己的店！定制料包，您 |
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