甜點(diǎn)屆網(wǎng)紅：可樂冰淇淋蛋糕
今天哈爾濱王森咖啡西點(diǎn)西餐職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的小編要給大家分享一個(gè)炒雞有趣的蛋糕，簡單，好吃，*主要的是可以讓朋友有意外驚喜！講真，這個(gè)蛋糕有可能讓你們的友誼突飛猛進(jìn)！
巧克力建議用烘焙專用的巧克力，不要用普通吃的或者代可可脂的！
做法如下：
1.可樂瓶洗凈吹干，不能有水!商標(biāo)揭下備用！
2.隔60度熱水融化純黑巧克力，溫度不能過高！
3.融化的巧克力中加入黃油，攪拌柔滑。倒入空瓶！
建議巧克力壁厚點(diǎn)，脫模時(shí)不易碎！
4.蓋上蓋子，迅速晃動，讓巧克力均勻粘在瓶壁上，厚度不能過薄！
再放冰箱冷凍1小時(shí)。
放冰箱冷凍時(shí)把蓋子取開，避免冷凍過程中巧克力開裂！
5.打發(fā)奶油至5成，加入奧利奧餅干碎，不用太細(xì)，粗粗的口感好！同時(shí)把余下的巧克力加入，不能浪費(fèi)！再加入適量可樂，也不能浪費(fèi)太多，哈哈！拌勻即可。
6.裝入裱花袋，擠入凍好的瓶中。一定要保證不能有空隙！把瓶子多震幾次！裝滿，蓋好蓋，放冰箱冷凍4小時(shí)以上！
7.瓶子取出，用利刀從商標(biāo)處劃開十字！ |
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