哈爾濱王森學校：那些藏在甜點里的美麗傳說
法式甜點中，女孩子*喜愛的應該當屬泡芙了吧！每天在哈爾濱王森咖啡西點西餐職業培訓學校里面轉悠，我也聽了許多關于甜點的故事，其中關于泡芙的傳說*為浪漫感人。你想知道嗎？
上個世紀法國有許多農場，農場主都是當地特別有權勢的人。
在法國北部的一個大農場里，農場主的女兒看上了一名替主人放牧的小伙子，但是很快，他們甜蜜的愛情被父親發現，并責令把那名小伙子趕出農場永遠不得和女孩見面。女孩苦苦哀求父親，*后，農場主出了個題目，要他們把“牛奶裝到蛋里面”。如果他們在三天內做到，就允許他們在一起，否則，小伙子將被發配到很遠很遠的法國南部。
聰明的小伙子和姑娘在糕點房里做出了一種大家都沒見過的點心——外面和雞蛋殼一樣酥脆，并且有著雞蛋的色澤，而且主要的原料也是雞蛋，里面的餡料是結了凍的牛奶。
獨特的點心贏得了農場主的認可，后來女孩和小伙子成為甜蜜的夫妻，并在法國北部開了一個又一個售賣甜蜜和愛心的小店。
小伙子名字的*一個發音是“孢”姑娘名字的*后一個發音是“芙”，因此，他們發明的小點心就被取名叫“泡芙”。
┃ 奶油泡芙 Cream Puffs ┃
┈ 用料 ┈
低筋面粉60克
水50毫升
牛奶50毫升
黃油40克
雞蛋2個
白砂糖1湯勺(tbsp)
輔料 |
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