甘草根是常用的中藥,可減低或緩解其他藥物的偏性、毒性,具輔助、協調、矯味作用。甘草根性平、味甘,具補脾、潤肺、解毒、調和諸藥的功能。主治脾虛食少,胃、十二指腸潰瘍、咳嗽、支氣管炎等。近年來甘草及其提取物在食品等工業上得到廣泛應用。
食品使用范圍:蜜餞涼果、糖果、餅干、肉罐頭類、調味品、飲料等。
保質期:五年
*大使用量:按生產需要適量使用。
儲存條:干燥通風
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