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哪里可以學(xué)砂鍋土豆粉 砂鍋土豆粉培訓(xùn)

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    哪里可以學(xué)砂鍋土豆粉 砂鍋土豆粉培訓(xùn)







新食玳是長(zhǎng)沙非常具實(shí)力技術(shù)*流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。新食玳辦學(xué)早,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,教師技術(shù)全面精湛,對(duì)學(xué)生有耐心,負(fù)責(zé)任。誠(chéng)信辦學(xué),口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè),在新食玳學(xué)技能,一技在手,開店就業(yè)不愁。



哪里可以學(xué)砂鍋土豆粉





土豆粉歷史起源于西秦,當(dāng)時(shí)有位老人在縣城挑擔(dān)沿街叫賣,因口味獨(dú)特贏得眾人稱贊,生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)繁華的大街,土豆粉流傳至今,成為中華一代名吃。

準(zhǔn)確的講,這種吃法沒(méi)有發(fā)祥地,但早應(yīng)該是起源于河南,至于口味,全在于湯料,多數(shù)效仿川味 麻辣燙、云南過(guò)橋米線的口味,不過(guò)也正因?yàn)橛狭舜蠖鄶?shù)年輕人對(duì)麻辣的追求,才炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

選用優(yōu)質(zhì)香料,文火炒至焦香,與辣椒一起磨成細(xì)粉,沖入沸騰熱油。浸漬而透,烘涼而成。使辣椒香、油香,藥香、融為一體。飄出縷縷茗香,彌散十米開外。迄今為止,一些土豆粉飄香油的獨(dú)特風(fēng)味仍然為許多同行所不能破譯。

依呷天下研究之建,在多的口味也不過(guò)幾種:紅燒牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑雞土豆粉、一品海鮮粉、四川酸辣味土豆粉而已,不過(guò)辣炒也是很不錯(cuò)的吃法!

但是,現(xiàn)在正宗的土豆粉還數(shù)香辣土豆粉、濃香土豆粉、三鮮土豆粉,還有炒的、燴的、涼拌的等等。

培訓(xùn)內(nèi)容



培訓(xùn)內(nèi)容三鮮土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥腸土豆粉、香菇雞塊土豆粉、牛肉土豆粉、海鮮土豆粉等

學(xué)習(xí)時(shí)間老師一對(duì)一授課,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右,視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用活動(dòng)驚爆價(jià)1280元,學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng),包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。



2016年長(zhǎng)沙新食玳總部?jī)?yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。





培訓(xùn)要點(diǎn)1.講述沙鍋土豆粉的背景來(lái)源及發(fā)展史;

2.參觀沙鍋土豆粉的全部制作流程;

3. 沙鍋土豆粉粉絲店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用;

4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工;

5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng);

6.土豆粉配料的選材及加工方法;

7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng);

8.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩剑?br />
9.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。



長(zhǎng)沙新食玳小吃技術(shù)中心

優(yōu)惠活動(dòng):A:學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目B:包吃住

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