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湖南湘源地美食培訓中心
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哪里可以學砂鍋土豆粉 砂鍋土豆粉培訓 |
哪里可以學砂鍋土豆粉 砂鍋土豆粉培訓
新食玳是長沙非常具實力技術*流的特色美食及研發培訓基地。新食玳辦學早,教學經驗豐富,教師技術全面精湛,對學生有耐心,負責任。誠信辦學,口碑好。輔助開店創業,在新食玳學技能,一技在手,開店就業不愁。
哪里可以學砂鍋土豆粉
土豆粉歷史起源于西秦,當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣,因口味獨特贏得眾人稱贊,生意由尋常街巷改入當時繁華的大街,土豆粉流傳至今,成為中華一代名吃。
準確的講,這種吃法沒有發祥地,但早應該是起源于河南,至于口味,全在于湯料,多數效仿川味 麻辣燙、云南過橋米線的口味,不過也正因為迎合了大多數年輕人對麻辣的追求,才炒得沸沸揚揚。
選用優質香料,文火炒至焦香,與辣椒一起磨成細粉,沖入沸騰熱油。浸漬而透,烘涼而成。使辣椒香、油香,藥香、融為一體。飄出縷縷茗香,彌散十米開外。迄今為止,一些土豆粉飄香油的獨特風味仍然為許多同行所不能破譯。
依呷天下研究之建,在多的口味也不過幾種:紅燒牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑雞土豆粉、一品海鮮粉、四川酸辣味土豆粉而已,不過辣炒也是很不錯的吃法!
但是,現在正宗的土豆粉還數香辣土豆粉、濃香土豆粉、三鮮土豆粉,還有炒的、燴的、涼拌的等等。
培訓內容
培訓內容三鮮土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥腸土豆粉、香菇雞塊土豆粉、牛肉土豆粉、海鮮土豆粉等
學習時間老師一對一授課,隨到隨學,包教包會,學會為止,不限制學習時間,一般5-7天左右,視個人情況而定。
培訓費用活動驚爆價1280元,學兩項送兩項,包含技術轉讓費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。
2016年長沙新食玳總部優惠活動:一份學費學兩個人,學兩個技術免費送兩個技術,還有各種套餐優惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預定!鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導長期免費。
培訓要點1.講述沙鍋土豆粉的背景來源及發展史;
2.參觀沙鍋土豆粉的全部制作流程;
3. 沙鍋土豆粉粉絲店面經營器具、設備的配制及使用;
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工;
5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養;
6.土豆粉配料的選材及加工方法;
7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養;
8.店面經營的選址原則、采購途徑;
9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。
長沙新食玳小吃技術中心
優惠活動:A:學兩個項目送兩個項目B:包吃住
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