掉渣餅培訓班_土家掉渣餅的做法_特色小吃哪家做的好
北京美食坊以誠信辦學，本著互惠互利的原則，因其特色及優質的服務得到了業內的一致好評。美食坊誠邀各地有識之士前來考察，我們將是您小本創業的好地方。
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掉渣餅、千層餅、 絕味鴨脖、煎餅、煎餅果子、烤冷面、醬香餅、鴨血粉絲湯、朝鮮冷面、酸辣粉、肉夾饃、雞蛋灌餅、里脊肉餅、香河肉餅、等小吃培訓。費用為1000元/樣
學習時間：一般4天左右。不限定時間，學會為止。
學習優勢：
1、專業老師有20多年的餐飲經驗，秘制配方，技術正宗規范，口味有保證。
2、我們有專門的操作間，學員動手練習操作，老師在旁指導，保證學習有質量。
3、我們包教包會，包吃包住，不管之前有沒有經驗，都保證在短時間內學會真正技術。
4、學習技術，先品嘗，口味滿意再學習。肯定不會出現“強買強賣”的現像。
美食坊鄭重承諾：包教包會、包吃包住、學不會退還全部學費。
將精白面粉、酵母、溫水、黃油、糖在盆中和成面團，加蓋發酵，發酵時間約兩小時，切開面團，見斷面有許多小孔即成發面。將肉松、小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，使蒜香充分進入牛肉末中。雖然掉渣燒餅用的是豬肉，但牛肉一樣可以“掉渣”做。將面團揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙簽在上面扎出小洞，以免在烤的時候鼓起來。將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上。*后將做好的餅坯放入烤箱，調到190度，烤上20分鐘，家庭版的“掉渣燒餅”就新鮮出爐啦。 |
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