板面怎么做好吃_安徽板面的做法
北京美食坊餐飲培訓中心,專為創業者設計,提供小吃操作技術,幫助有創業夢想的人們都能實現創業夢想。
1000元培訓項目:拉面、刀削面、板面、燴面、擔擔面、朝鮮冷面、里脊肉餅、掉渣餅等。
學習最短時間:4天左右。不限定時間,學會為止。
培訓方式:培訓師傅現成演示,學員動手配料操作制作,學成畢業。
美食坊鄭重承諾:包教包會、包吃包住,學不會退還全部學費。
培訓地址:北京豐臺區方莊橋東
拉面,一種漢族傳統面食,民傳因山東福山抻面馳名,有起源福山拉面一說。后來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面,龍須面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中國北方城鄉獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉面的技術性很強,要制好拉面必須掌握正確要領,即和面要防止脫水,晃條必須均勻, 出條要均勻圓滾,下鍋要撒開, 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。 |