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| *具陜西特色關中面技術培訓陜西面食忒的很 |
陜西人吃面條，就像南方人愛吃米飯。一個地方飲食習慣的形成
，是一個漫長的過程，它和當地的物產緊密相連。當這些習慣滲入血液的時候，不是不可以改變，但的確很難很難。面食培訓，陜西的面食在全國都是很有名氣的，光是面條的種類就多達幾十種，做法也是不盡一致。關中面食是本中心的招牌拿手項目之一，西安小吃培訓立足關中，放眼全國，我們的面食是無論從口味上還是制作工藝上，均秉承地道的關中原味，您從我們這學習到的一定是最正宗的關中面食配方和技藝。
Biang biang面是陜西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、制作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陜西人為之自豪的飲食文化。陜西十大怪，其中“面條像褲帶”就是指這種面。 這個字，不是圖案，而是文字。字筆畫繁多，結構復雜，文化味濃，這個字確切字型正規字典里查不到，辭海里也沒有，外地人更不認識，他是陜西關中地區食的一種面的稱謂：叫油潑辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。這個字像武則天自己起的號叫“曌”一樣。除了在她的號上，別的地方用不上。
陜西人的面條情結就是這么深，這么濃。歡迎你到陜西來，只有吃了陜西的面條，你才會知道陜西人就像那滋味雋永的面條一樣，熱情、實在、厚道、爽快、仗義、關鍵時候解饞。
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