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金銀花微波殺青烘干設(shè)備,快速鎖色流水線作業(yè)

詳細(xì)說明

微波殺青原理：殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。

　　微波殺青過程微波殺青機(jī)外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境，微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃)，經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可以完成高品質(zhì)殺青處理。微波設(shè)備生產(chǎn)的金銀花成品感官好，顏色鮮亮，沒有黑頭。沖泡后茶湯顏色碧綠，口感優(yōu)。利用微波原理用于對金銀花殺青及干燥能使金銀花的色澤更加自然，并可用先進(jìn)的PLC自控技術(shù)，對生產(chǎn)過程中的各工步運(yùn)行時(shí)間、傳送速度、溫度等關(guān)鍵參數(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,提高金銀花處理質(zhì)量和處理效率;。微波金銀花殺菌殺蟲主要防止用于金銀花在保存過程中生霉生蟲等現(xiàn)象。好用的玫瑰花殺青機(jī)微波殺青烘干機(jī)

　　微波殺青烘干設(shè)備特點(diǎn)：

　　1.加熱速度：微波能直接對茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)制作時(shí)，必須有一個(gè)預(yù)熱過程。

　　2、茶葉加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統(tǒng)的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導(dǎo)到茶葉上且熱量不均勻，易產(chǎn)生外熟內(nèi)生，外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)。

　　3、茶葉營養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份，而用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾筒殺青機(jī)和烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長，故茶葉中的營養(yǎng)成份損失較多。茶葉殺青茶葉殺青設(shè)備

　　4、滅菌、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能。

　　5、茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷