蔬菜有益身心健康，蔬菜延年益壽。蔬菜雖然不是我們日常追求的美食，但蔬菜卻時刻刻伴著我們左右。如果一個人長時間不吃青菜，那么對身體的健康是無益的。尤其是現在的秋冬季節，更適宜蔬菜的保存。冰立方冷柜白雪如果是在夏季，大部分蔬菜的保鮮時間也不過幾個小時而已，而秋冬季節則可以超過10個小時以上。所以，現在無論你生活在北方和南方，都能夠享受到各式各樣的優質葉菜。
超市蔬菜保鮮柜可以保鮮幾天
蔬菜保鮮柜是超市商家也是品質經營商家所必需商用冷柜產品之一。而大家選購保鮮柜的目的都很明確，那就是希望蔬菜保鮮期能夠延長。以前有一個向冰立方冷柜白雪咨詢冷庫建造的東北朋友，甚至要求希望夏季的蔬菜可以反季銷售。但是，冰立方冷柜白雪想說的是，如果通過保鮮的話，生長在夏季的蔬菜放到冬天來銷售不太現實。
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保鮮就是像消費者提供更接近原生態原品質的新鮮蔬菜。首先，我們考慮的是物流速度。物流的速度是決定蔬菜到達超市商家的新鮮程度的。如果物流時間長，那么蔬菜即便在車載冷庫的保障下也不能保障原生態的品質。*典型的就是蒜苔。如果經常吃蒜苔的朋友，會發現超市所購的蒜苔跟本無法咀嚼，非常硬，也拉扯不斷。可是你們不知道剛從菜園采摘的蒜苔那是非常的干脆，吃的時候都是“咯嘣咯嘣”，調制出來的口味也是非常的好。冰立方冷柜白雪好在，在秋冬時節，超市里的蒜苔看起來已經非常新鮮了，但遺憾的是與菜園里剛采摘的蒜苔相差甚遠。只怪我生活城市，盡管有冷鏈的物流保障，也很難享受優質的蒜苔。而蒜苔表面上通過冷藏后保質期延長，放個三到五天沒有問題。實際上不管多么優質的保鮮，蒜苔的品質已壞。
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所以，雖然保鮮柜和冷藏庫能夠將很多種蔬菜的保鮮期延長至三到五甚至更久，但其結果是已經失去新鮮、早已變質，那種質樸、純天然的口感蕩然無存。但是我們為什么還要使用保鮮柜呢？毫無疑問，如果沒有保鮮柜多一份保障，經過冷藏庫庫存的蔬菜已經夫去了新鮮和優質的口感，如果冷藏庫蔬菜存放太久，其在超市普通貨架上的變質速度是非常快的。而冰立方保鮮柜是*后一道屏障，才能給消費者以更好的購物體驗。（作者：冰立方冷柜白雪）
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