單辛酸甘油酯
英文名: Mono-caprylin glycerate
CAS : 537-49-5
分子量 : 218.3
分子式 : C11H22O4
級(jí)別: 食品級(jí)
含量: 99%
外觀: 白色結(jié)晶
包裝: 25KG/復(fù)合編織袋
類別: 食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 食品添加劑
單辛酸甘油酯的性狀:淡黃色透明液體,無臭,略帶椰香氣味。不溶于水,與熱水振搖可分散。溶于乙醇及有機(jī)溶劑。
用途:防腐劑,乳化劑,穩(wěn)定劑,消泡劑,淀粉抗老化劑
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