酸奶加工設(shè)備之前沒接觸過酸奶機(jī)械這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，潛意識(shí)總覺得固體酸奶才是酸奶，原來酸奶還有很多全套酸奶生產(chǎn)線廠家種，凝固型的酸奶，得用吸管或者小勺子來食用，液體酸奶就像乳酸菌飲品
酸奶加工設(shè)備酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不是牛奶。喝酸奶有助減肥，而喝酸奶飲料只會(huì)適得其反。一般來說，酸全套酸奶生產(chǎn)線廠家奶飲料都是加入過多糖分的飲品。所以，喝酸奶飲料減肥會(huì)導(dǎo)致你攝入過多的熱量。
酸奶加工設(shè)備攪拌型酸奶生產(chǎn)線加工前后的注意事項(xiàng)：
1、檢查攪拌型酸奶生產(chǎn)線的清潔狀況，在發(fā)酵罐滅菌前需要關(guān)閉所有的手動(dòng)工作閥門，利用蒸汽對(duì)罐體消毒滅菌。
2、滅菌后待罐體冷卻，酸奶發(fā)酵罐需要冷卻后才可使用。
3、進(jìn)料，將無菌牛奶倒入攪拌型酸奶生產(chǎn)線的進(jìn)料口，隨后將酸乳和溶解的白糖倒入。
4、取出酸奶后將酸奶發(fā)酵罐進(jìn)行清洗，具體的清洗流程是凈水沖洗→80度 2%濃度的液堿清洗→凈水沖洗→65度1%濃度的硝酸清洗→凈水沖洗。
酸奶加工設(shè)備酸奶生產(chǎn)線包含設(shè)備：儲(chǔ)奶罐；凈乳設(shè)備；均質(zhì)設(shè)備；發(fā)酵罐（發(fā)酵室）；制冷設(shè)備；全套酸奶生產(chǎn)線廠家殺菌設(shè)備；灌裝設(shè)備；清洗設(shè)備；保溫運(yùn)輸工具。
酸奶生產(chǎn)線工藝流程：
凝固型酸奶： 原料乳驗(yàn)收→凈乳→冷藏→標(biāo)準(zhǔn)化→ 均質(zhì)→殺菌→冷卻→接入發(fā)酵菌種→灌裝→發(fā)酵→冷卻→冷藏
攪拌型酸奶： 原料乳驗(yàn)收→凈乳→冷藏→標(biāo)準(zhǔn)化→ 均質(zhì)→殺菌→冷卻→接入發(fā)酵菌種→發(fā)酵→添加輔料→冷全套酸奶生產(chǎn)線廠家卻→灌裝→冷藏
酸奶加工設(shè)備售后服務(wù)：一年保修+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)是本公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員為客戶解決技術(shù)難題。公司提供安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)全套酸奶生產(chǎn)線廠家咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。 |
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