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鴨血豆腐加工設(shè)備_小型血豆腐流水線

詳細(xì)說明

鴨血豆腐加工設(shè)備動(dòng)物血含鐵量較高,易被人體吸收,尤其是豬血，可防缺鐵性貧血,還有利腸通便作用，動(dòng)物血還可以清除腔腸的沉渣濁垢,鴨血豆腐加工設(shè)備對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)有凈化作用的。鴨血中含小型血豆腐流水線有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。

鴨血豆腐加工設(shè)備血豆腐設(shè)備能夠改變現(xiàn)在的市場格局，不接觸食品機(jī)械行業(yè)不知道，慢慢意識(shí)到，現(xiàn)在屠宰行業(yè)的競爭越來越激烈，生產(chǎn)成本越來越高，環(huán)保方面要求也越來越嚴(yán)格，原來屠宰剩下的血都是直接排放，現(xiàn)在也不讓排放了，直接加工一下銷售吧，還不衛(wèi)生，食品安全檢測方面還不允許，上套大型的生產(chǎn)線吧，投資還太多，怎么辦的，那不如就來套小型的血豆腐生產(chǎn)小型血豆腐流水線線吧，投資還少，還能符合食品安全的要求，還能辦理SC。

但是問題來了，食用的血有哪些賣點(diǎn)和優(yōu)勢呢？

鴨血豆腐加工設(shè)備材料與方法

1、原材料

新鮮動(dòng)物血（鴨血、雞血、豬血小型血豆腐流水線、牛血等）；食鹽，檸檬酸納，氯化鈣，卡拉膠（瓜爾膠）等

2、設(shè)備

電子秤，高剪切混料罐、血液罐、真空脫氣罐、高位暫存罐、灌裝機(jī)、高溫殺菌鍋等

3、工藝流程及操作要點(diǎn)

1、工藝1：采血→抗凝固→過濾→ 配料（升溫至15度左右）→血料混合（升溫至15度左右）→真空脫氣→灌裝→滅菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品入庫。

2、工藝2：采血→抗凝固→過濾→血液升溫（15度左右）→真空脫氣→混料（15度左右） →灌裝→滅菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品入庫。

區(qū)別：工藝1真空脫氣前血料混合然后灌裝，小型血豆腐流水線工藝2料和血在灌裝機(jī)混合

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