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上海惠茗餐飲企業管理有限公司
| 聯系人：官雪萍
女士 (經理) |
| 電 話：021-57201539 |
手 機：18964346809  |
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| 浦東區工廠食堂承包，浦東學校食堂承包，南匯企業食堂承包|惠茗餐飲 |
浦東食堂承包安心省心。我公司是一家實力雄厚，管理制度完善，運作方式獨特的專業膳食公司。以企事業、學校、工廠等單位食堂承包為主營項目，兼營糧油批發配送，凈菜加工配送，廚房規劃、設計、改造等服務。金山食堂承包的管理制度：工廠食品衛生管理工作是工廠安全工作的一個重要組成部分。工廠要強化“經濟可以承包、責任不能承包”的理念，加強對食堂承包方的管理和監督，對食品衛生安全隱患進行徹底排查，并對食堂、小賣部、飲水(包括二次供水、自備水源)等進行全面檢查，以確保工廠食品安全和飲水衛生。同時，也要配合承包人做好承包管理的工作。飯菜質量穩定承諾：“開始做得好，以后漸變差”，這是很多飯堂承包后出現的現象。
浦東食堂承包
浦東食堂承包衛生檢查步驟 餐飲部每周由部門經理帶隊，對部門衛生進行例行檢查一次。 2 部門主管、領班在開餐前后，對部門負責區域內的衛生進行抽查管理。 3 部門主管、領班在開餐前后，對部門負責區域內的衛生進行抽查管理。 4 門、窗：門窗上的玻璃上無污跡、指紋，清徹透明，窗簾上無浮灰，窗槽內無灰沙，門槽內無疆灰，門上無污跡。 5 墻壁：墻腳線不得有污跡，護墻壁定期擦拭，電線、開關要擦干凈（注意不能用濕抹布擦拭，容易弄臟墻面），空調、燈飾要干凈整潔。
主要菜譜報價就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）：
4.50元/餐(一小葷二素菜)，米飯、湯任食。
5.00元/餐（一中葷二素菜），米飯、湯任食。
5.50元/餐(一大葷一素菜)，米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷一小葷兩素菜)，米飯、湯任食。
11.00元/餐（二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。
15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。
18.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯
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上海惠茗餐飲企業管理有限公司
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