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江西小吃培訓學校
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| 湖南正宗鴨霸王培訓學校 |
鴨霸王技術哪里學 湖南鴨霸王培訓學校(圖)
發布時間：2016/11/23 15:24:19 由發布
湖南名吃.鴨霸王由江南鹵臘世家第八代傳人采用祖傳秘方和傳統工藝.結合現代科學配方.配以30多種名貴中草藥精心密制而成.是著特色的名小吃之一.口味獨特
其鴨頭.鴨脖.鴨掌.鴨翅.鴨腎.鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然.口感嫩爽.保濕性好.保鮮期長.既飽口福又滋補強身.制作時滿街飄香.引人食欲.味道*佳.嘗后贊不絕口.久食不厭.回味無窮.南北老少.高官百姓.人人愛吃.辣.香.鮮.嫩特點突出.根據顧客口味特點.分別有微辣及重辣兩種味道系列.深受大眾消費者的喜愛.
培訓過程
①.鹵絕味鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
②.加工鹵絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
③.培訓鹵絕味鴨脖鹵水的的制作及保養。
④.鹵絕味鴨脖鹵水的調味方法與技巧。
⑤.培訓鹵絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。
⑥.鹵絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。
長沙湘源地咨詢方式：
新活動學兩樣送兩樣聯系人：李飛
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特注：凡前來學習的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找李飛（除特價套餐之外）可適當優惠.
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術；
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導；
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 |
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