清遠(yuǎn)食堂承包，清遠(yuǎn)飯?zhí)贸邪�，康峰餐飲，口碑好的餐飲管理公�?br />
廣州康峰餐飲一直秉承“以人為本、以質(zhì)量求生存、以誠(chéng)信共謀發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，經(jīng)過(guò)多年不斷的發(fā)展創(chuàng)新，本著誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)原則，健全的管理體制，優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，美味的烹飪技術(shù)，贏得了廣大新老客戶及其員工的贊譽(yù)。
食堂食品留樣制度
1、食堂為員工提供的每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣。
2、企業(yè)工廠食堂每餐、每樣食品都必須按要求留足250克，分別盛放在已消毒的餐具里。
3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
4、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好，并在器皿外標(biāo)明留樣的具體時(shí)間。
5、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后，必須立即存放到專用留樣冰箱的保鮮室。
6、企業(yè)工廠食堂每餐必須做好留樣記錄：留樣時(shí)間、食品名稱，方便以后的檢查。
8、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品不相關(guān)的其他物品
廣州市康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
花都地址：廣州市花都區(qū)公益路47號(hào)金宏利大廈
新塘地址：廣州增城區(qū)新塘鎮(zhèn)群星南二路136號(hào)整棟 |
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