番禺食堂承包,工廠承包有經(jīng)驗,有規(guī)范,康峰餐飲
工廠食堂承包有什么要求:
【服務(wù)方面】
(1)一日三餐的就餐時間、就餐人數(shù)如有臨時改變,會合理安排,靈活機動的保障好每位就餐人員的滿意。
(2)及時了解就餐人員對飯菜的滿意度,根據(jù)不同口味和季節(jié),合理搭配交替變換菜品花樣。做到營養(yǎng)搭配合理,真正做到反饋及時、改進迅速,以提高工作效率和滿意度。
(3)了解員工的飲食習慣和喜愛的菜品花樣。在味美價廉的基礎(chǔ)上,合理調(diào)配不同口味的飯菜,確保每位員工吃到衛(wèi)生、可口、舒心的飯菜。
【衛(wèi)生方面】
(1)食堂餐廳室內(nèi)外整潔明亮,定期安排人員對飯?zhí)孟、清理?br /> (2)采購肉菜瓜果時要選擇不變質(zhì)菜品和檢驗部門批準的肉類及家禽和家畜,所用制作灶具定期消毒,定人、定崗落實到個人,確保用具安全衛(wèi)生。
【經(jīng)營方式】
(1)承包期間廚房設(shè)備,設(shè)施及各類灶具如果出現(xiàn)正常的損壞將及時反饋有關(guān)人員和領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)公司同意后負責派人進行維修和更換。
(2)管理人員用餐和工作餐每月提前安排好下月菜譜,安排好合理的伙食標準,真正做到衛(wèi)生、味美、可口、健康、營養(yǎng)的飯菜。如公司有什么不同意見和建議可在承包期間進行批評和改進,達到合作滿意的目的,我們將以百倍的工作信心,誠實、和諧、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量,回報給貴單位的每位就餐員工。
廣州市康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
花都地址:廣州市花都區(qū)公益路47號金宏利大廈
新塘地址:廣州增城區(qū)新塘鎮(zhèn)群星南二路136號整棟 |