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·小吃技術培訓

正宗麻辣燙技術培訓，哪里有麻辣燙學

詳細說明

正宗麻辣燙技術培訓，哪里有麻辣燙學

學費 600元

在哪里可以學習怎么做麻辣燙？正宗四川麻辣燙技術培訓，麻辣燙配方，長沙長沙新食代正宗四川麻辣燙技術培訓，麻辣燙+燒烤+酸辣粉+鐵板魷魚+油炸一起1280元。

具體培訓內容

1.麻辣燙原料及香辛料的特點及運用；

2.麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；

3.清油麻辣燙底料的炒制方法；

4.牛油麻辣燙底料的炒制方法；

5.清香型麻辣燙底料的炒制方法；

6.濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

7.不同麻辣燙味型的調制技術；

8.老油的清洗、提煉技術；

9.常見菜品的制作、保管、保鮮技術；

10.常見味碟制作技術；

11.高湯的制作技術；

12.菜品搭配禁忌；

13.麻辣燙店選址技巧；

14.開店的注意事項及成功法則

麻辣燙培訓種類：

串羊肉串雞脯火腿腸串肥腸串肚片串豬血串雞血串雞心串肉丸

香腸串鴨胗串魚片串魚腸串魚泡串蟹棒串魚丸串海帶串魷魚串墨魚

串青蝦鵪鶉蛋串豆腐串蘑菇串菠菜串千張串白菜串生菜金針菇

串干子串藕片串茄片串青椒玉米棒等

　地址位于長沙汽車西站旁岳麓區望城坡商貿城2棟106~107號1到4樓

可以隨時電話咨詢.

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聯系地址：長沙汽車西站旁岳麓區望城坡商貿城2棟106~107號1到4樓

　長沙長沙新食代麻辣燙技術培訓，資深師傅手把手授課，傳授正宗*級的四川紅油及清油麻辣燙，味道不僅麻辣鮮香，且開胃生津。具體口味有：香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣四大口味。（注：我們教授的麻辣燙屬正宗*級重慶麻辣燙，當你小店經營有成想圖更大發展時，可搖身一變把麻辣燙改成一款不錯的火鍋，保你用來涮肉肉不膻，涮魚魚不腥）

　

　培訓內容包括：

麻辣燙的發展及起源、麻辣燙專用天然香料的識別、香味紅油及清油的煉制、秘制香料包的配制、麻辣燙專用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專用高湯熬制、高湯增香、麻辣燙的各種經營形式、打鍋等等

　　具體學習流程：

學習麻辣燙的發展特點以及各麻辣燙種類的區別和聯系→學習麻辣燙專用香料及輔料的選擇標準和要領→識別麻辣燙專用香料的作用及藥效原理→市場選料采購方法和技巧→綜合配料→學習麻辣燙底料及紅油配方→麻辣燙糍粑辣椒的制作→炒制麻辣燙專用底料→提煉麻辣燙紅油→根據不同的地區調整麻辣燙味型→麻辣燙的多種經營形式（串串香、冷鍋串、鋪開式、小火鍋式、單鍋式等）→開店指導（包括開店選址，材料及用具采購，店面裝飾設計，銷售及經營管理等等）。

　　溫馨提示：注：學期不限，學會為止。學成后長年提供技術支持，同時指導學生開店，從選址、裝修、開業均全程跟.蹤，如有任何技術問題馬上解決絕不拖延。

.*新活動學兩樣送兩樣，詳情隨時撥打以下咨詢電話。

聯系人：新食代---林格

Q.Q：2216688069

手機（微信）：15580920069

聯系地址：長沙汽車西站旁岳麓區望城坡商貿城2棟106~107號1到4樓

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