重慶烤魚怎么做、正宗川味烤魚培訓(xùn)、烤魚哪里好吃
聯(lián)系人:萌萌 電話:0731-83870532 手機(jī):18390904851 QQ:3314974336
聯(lián)系地址:長沙市星沙一橋旁星沙2區(qū)19棟118號(hào) 可以隨時(shí)電話咨詢.
烤魚,一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食,提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食。在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
烤魚的特點(diǎn):
特點(diǎn):外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養(yǎng)豐富。
烤魚的培訓(xùn)課程包括:
1、各種基本口味配方包含泡椒味烤魚,醬香味烤魚,鮑汁味烤魚,咖喱味烤魚,耗油味烤魚,蔥燒味烤魚,椒香味烤魚,香辣味烤魚,豉汁味烤魚,水豆豉味烤魚,鮑汁味烤魚;
2、烤魚專用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工藝;
3、各種魚類的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法、腌制技巧等;
4、烤魚燒烤料的配制、火候掌握等。
烤魚的培訓(xùn)內(nèi)容包括:
1、材料的選用;
2、紅油的制作;
3、醬料的熬制技術(shù);
4、魚的腌制技術(shù);
5、魚的烤制技術(shù);
6、菜品的炒制技術(shù);
7、味型有香辣烤魚、泡椒味烤魚、豆豉味烤魚;
8、教學(xué)員如何選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn);
9、對(duì)學(xué)員我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作,包教包會(huì),教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料,挑選調(diào)料,選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作
當(dāng)天報(bào)名優(yōu)惠
學(xué)兩項(xiàng)贈(zèng)送二項(xiàng),當(dāng)天報(bào)名,;
​
1、免費(fèi)提供終生技術(shù)升級(jí);
2、免費(fèi)使用“秘香宮”品牌商標(biāo),并頒發(fā)品牌授權(quán)書;
3、同時(shí)學(xué)習(xí)二項(xiàng),贈(zèng)送二項(xiàng)技術(shù);
6、免費(fèi)提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式;
7、免費(fèi)提供原材料清單資料;
8、免費(fèi)提供代購原材料、機(jī)器設(shè)備、餐具器皿等;
9、凡在本校所有項(xiàng)目,再學(xué)其它項(xiàng)目均可打折優(yōu)惠;
諸葛烤魚培訓(xùn)方式
1、常年招生培訓(xùn),節(jié)假日不休息
2、不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),包學(xué)會(huì)。
3、真材實(shí)料,手把手操作,現(xiàn)場直觀,完全掌握為止。
培訓(xùn)保障
1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);
2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
5、秘香宮承諾,學(xué)不會(huì),絕不收取任何費(fèi)用;
6、保證國家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊; |